Zbog prisutnosti bakterija STEC iz prodaje se povlači sir od sirovog mlijeka. Proizvod se prodavao na više tjednih tržnica u Bavarskoj.
Večer uz komad camemberta, svježi baguette i čašu vina za mnoge je pravi gastronomski užitak. No, svi koji su nedavno kupili sir od sirovog mlijeka na nekoj bavarskoj tržnici trebaju provjeriti svoj proizvod. Naime, popularni Camembert de Normandie AOP, Moulin de Carel povlači se s tržišta nakon što su laboratorijske analize potvrdile prisutnost opasnih bakterija.
Podaci o proizvodu koji se povlači
Naziv proizvoda: Camembert de Normandie AOP, Moulin de Carel
Pakiranje: 250 g
Rok trajanja: 10.05.2026.
Broj serije (lot): L26.070C
Prodavač: KäsWagerl (tvrtka Arianit Rexhepi & Voglush)
Sir se prodavao isključivo na štandu KäsWagerl na tjednim tržnicama u mjestima Inning, Weilheim, Tutzing, Ebersberg, Erding i Dachau.
Kupcima se savjetuje da proizvod ne konzumiraju
Tvrtka upozorava da bi i druga pakiranja iz iste serije mogla biti kontaminirana. Kupci koji imaju ovaj sir kod kuće ne bi ga smjeli jesti.
Proizvod se može vratiti i bez računa, a kupcima će biti vraćen puni iznos kupnje.
Što su STEC bakterije i koliko su opasne?
STEC (Shigatoksin-producirajuće bakterije Escherichia coli) mogu se prenijeti kontaminiranom hranom. Nakon unosa u organizam, proizvode toksine koji mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Mogući simptomi uključuju:
jaki proljev (ponekad krvav)
bolove u trbuhu
mučninu i povraćanje
povišenu temperaturu
U težim slučajevima može doći do razvoja hemolitičko-uremijskog sindroma (HUS), ozbiljnog stanja koje može oštetiti bubrege.
Kada se javljaju simptomi?
Razdoblje inkubacije traje od 2 do 10 dana, najčešće 3 do 4 dana nakon konzumacije.
Osobe koje su jele navedeni sir i razviju teške ili dugotrajne simptome trebaju odmah potražiti liječničku pomoć i napomenuti mogućnost STEC infekcije.
Upozorenje dolazi u trenutku kada je u Njemačkoj povučen i jedan proizvod za pečenje zbog prisutnosti opasnog toksina plijesni.
Fenix-magazin/DP/MMD
