Restoran u švicarskom kantonu Aargau počeo je kažnjavati ljude jer nisu pojeli svu hranu, iako motiv nije isključivo profiterstvo.
Indijski restoran “Casanova” u gradu Badenu, Aargau, naplaćuje ‘globu’ od pet franaka – uz račun – gostima koji ostave hranu na tanjuru.
Razlog za to, međutim, nije profiterstva – i odnosi se samo na one koji odaberu opciju švedskog stola.
Vlasnik, Salman Ghauri, odrastao je u Indiji gdje veliki dio stanovništva nema dovoljno hrane te je rekao kako želi podsjetiti ljude kako je dobro da imaju hranu.
“Hrana je dragocjena u Indiji, mi je ne bacamo”, rekao je Ghauri švicarskim medijima, ohrabrujući Švicarce da izbjegavaju bacanje hrane.
U svom restoranu služi švedski stol (sve što možete pojesti) za 20 franaka, ali neki ljudi na svoje tanjure stave više hrane nego što mogu pojesti, a nepojedena hrana završi u smeću.
Zbog toga je Ghauri odlučio naplatiti ‘kaznu’ svakome tko ne pojede hranu – koncept za koji kaže da većina njegovih gostiju podržava.
Ghauri, koji živi u Švicarskoj 20 godina, rekao je da bi kazna mogla potaknuti ljude da malo više razmišljaju o tome što stavljaju na tanjur.
“Neki ljudi također ostave svoj tanjur napola pun i vraćaju se na bife da probaju neko drugo jelo.”
Ghauri je rekao da, iako Švicarci kao djeca uče jesti ono što im se servira na tanjurima, “kao odrasli to ostavljamo po strani”.
“Smatram da je naš koncept dobar i u potpunosti ga podržavam”, rekao je vlasnik rerstorana.
Fenix-magazin/IK
