Istraživački tim časopisa “Super.Markt” (RBB), koji se bavi istraživanjem proizvoda u njemačkim trgovinama, nedavno je zajedno s ekološkom organizacijom Greenpeacem proveo istraživanje o mesnim proizvodima te su otkrili kako ih je rezultat “ostavio bez riječi”.
Prema tom istraživanju, više od dvije trećine provjerenih mesnih proizvoda dolazi iz najgore proizvodnje, odnosno iz uzgajališta tipa 1. Većina preostalog mesa dolazi iz uzgajališta tipa 2.
Uzet je uzorak mesa iz raznih supermarketa, od Rewe do Edeka, Kauflanda i Aldija, odnosno s njihovih polica svježe hrane i s polica hrane u pakiranjima. Istražitelji su zajedno sa stručnjakom iz Berlina usporedili svježe meso s mesom u pakiranju. “Super.Markt” je naveo primjer svinjskog filea iz trgovine Rewe. Cijena svježih svinjskih filea i onih u pakiranju je ista, 7,70 eura po kilogramu. I svježe meso i meso u pakiranju dolaze iz uzgajališta tipa 1.
U posljednjih nekoliko godina Greenpeace je nekoliko puta provjeravao kvalitetu mesa u svim velikim njemačkim supermarketima.
– Došli smo do zaključka da se meso iz uzgajališta tipa 1 i tipa 2 najčešće nudi u trgovinama – rekla je Stephanie Töwe-Rimkeit iz Greenpeacea.
Greenpeace je također provjerio meso u trgovinama te su došli do zaključka da u cijelom asortimanu svježeg mesa vlastitih robnih marki supermarketa, prema vrstama uzgoja od 1 do 4, uzgoj tip 1 čini najveći udio, čak 69,1 posto. Gotovo četvrtina (23,4 posto) dolazi iz proizvodnje 2. Meso iz uzgajališta 3 i 4 čini samo sedam posto u prodaji mesa. U svinjskom asortimanu, udio najgoreg mesa, odnosno iz uzgajališta 1 je posebno uočljiv: Više od 90 posto dolazi iz uzgajališta 1.
U mnogim trgovinama meso u pakiranju je bolje kvalitete. To pokazuje primjer iz Edeke. Tim “Super.Markt” (RBB) je ispitao miješano mljeveno meso (zapakirano i svježe).
Pakirano mljeveno meso dolazi iz proizvodnje tipa 3. No, sad je skuplje nego ranije, cijena mu je 11,96 eura po kilogramu umjesto 8,49 eura.
Kaufland kao iznimka: od 2019. meso samo iz uzgajališta tipa 3
Izuzetak je Kaufland, gdje meso dolazi iz boljih uzgajališta.
– Od 2019. svinjetina, puretina i piletina dostupni su na našim uslužnim pultovima za usluge isključivo iz uzgajališta tipa 3 – objasnili su iz Kauflanda.
Jedinstveni četverostupanjski sustav označavanja stočarstva
Veliki lanci supermarketa 2019. godine uveli su jedinstveni četverostupanjski sustav označavanja stočarstva. Uzgajalište tipa 1 (stabilnog stanovanja) odgovara samo zakonskim zahtjevima. Uzgajalište tipa 2 “stabilni smještaj plus”, između ostalog, ima više prostora i dodatne opreme za životinje. Tip 3 “vanjska klima” jamči životinjama još više prostora i kontakta sa svježim zrakom. Tip 4 “Premium” životinje se mogu kretati vani, organsko meso je također svrstano u ovu razinu.
Fenix-magazin/MD
