Popularni lanac restorana Sausalitos nalazi se u ozbiljnoj krizi. Više povezanih društava podnijelo je zahtjev za stečaj, što potvrđuje i rješenje Okružnog suda u Münchenu. Razlog? Nedostatak gostiju i drastičan pad prihoda. No što to znači za budućnost brojnih restorana?
Unatoč stečajnom postupku, oko 40 zahvaćenih lokacija zasad bi trebalo ostati otvoreno. Privremeni stečajni upravitelj Michael Schuster iz odvjetničkog ureda Jaffé radi na rješenju – cilj je pronaći investitora koji će spasiti brend.
Važno je napomenuti da nisu svi restorani pogođeni. Filijale koje vode franšizni partneri nastavljaju s radom neovisno i ne podliježu stečajnom postupku.
Lanac Sausalitos osnovan je 1994. u Ingolstadtu i poznat je po „Happy Houru“, velikim koktelima i opuštenoj atmosferi – često uz glasnu glazbu i party ugođaj.
Međutim, od pandemije koronavirusa navike gostiju značajno su se promijenile. Sve je manje odlazaka u restorane, troškovi poslovanja su porasli, a gospodarska situacija postaje sve teža. I Sausalitos se, kao i mnogi drugi u ugostiteljstvu, našao u problemima.
Što slijedi?
„Naš je cilj nastaviti s poslovanjem i u što skorijem roku pronaći investitora za Sausalitos kao koncept sustavne gastronomije“, izjavio je Schuster za njemačke medije. Dodao je kako su plaće za oko 1.000 zaposlenika osigurane do kraja svibnja.
Fenix-magazin/IK
