ODUŠEVIT ĆE VAS Poznata kuharica Tanja Pejić otkriva odlične recepte za brzo pripremljene i ukusne kolačiće i keksiće

Ima ih koji kroz godinu ne pripremaju često kolače, ali u adventsko vrijeme požele ispeći neki keksić. Jedan jednostavan, a opet okusom i oku primamljiv ukras svakog stola je i kolačić po imenu Raspucanac ili kako ga je moj susjed nazvao Šiška…..

 

Sastojci:
60 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje
100 g šećera
2 jaja
2 žlice ekstrakta od vanilije
210 g oštrog brašna
na vrh noža soli
1/2 praška za pecivo

50 g šećera u prahu, 50 g kristal šećera za umakanje kuglica

 

Priprema:

Na pari otopiti čokoladu i maslac da se dobije jednolična smjesa. Jaja i šećer dobro izmiksati. Dodati vaniliju, otopljenu čokoladu i sve zajedno dobro sjediniti i promiješati.
U posudi pomiješati brašno , sol, prašak za pecivo te dodati čokoladu i dobro sve pomiješati da se sjedini. Posudu prekriti prozirnom folijom te staviti na hlađenje u frižider najmanje 5 sati. Oblikovati kuglice i valjati ih prvo u kristal šećer pa u šećer u prahu.

Peći na 180 C.

 Domaći keksići ili njemački plätzchen

U nastavku pogledajte još jedan recept za keksiće, jednako ukusne i provjereno dobre jer ih pripremam godinama

Recept je osnovni, a svako može ukrašavati po želji….

 

Sastojci

250 g šećera u prahu
250 g maslaca ili margarina
1 dcl mlijeka-hladno
500 g brašna
1 vanilij šećer
1 prašak za pecivo
3 žumanjca
1 žličica ruma
Limunova, narančina korica

 

Priprema

Po želji u smjesu dodati vrećicu kokosa 100 g, cimet, čokoladu, boju….

Sve sastojke zajedno umijesiti i ostaviti pokriveno prozirnom folijom kako ne bi ušao zrak. Ostaviti u hladnjaku pola sata. Izvaditi te od tijesta raditi razne oblike keksa s kalupima ili ručno.

Idealna kombinacija masnoće bi bila pola svinjska mast pola maslac, ali može i samo maslac ili margarin.

Keksići u zatvorenoj limenoj kutiji mogu i do 30 dana stajati, zato su idealni za ovo adventsko vrijeme kada ih možete polako početi pripremati.

Recept je tu, a vama ostaje da pustite mašti na volju ….

Fenix-magazin/MD/Tanja Pejić

Pogledajte drugo

trgovina aldi jpg

LIDL, KAUFLAND, ALDI…: Hoće li političari natjerati poznate supermarkete da uvedu pravilo 2G

Incidencija u Njemačkoj je sve veća, korona semafor tjednima svijetli crveno, a sada se pojavio …