Koju hranu trebate imati kod kuće u hitnim slučajevima? Vjerojatno se svatko to zapita u nekom trenutku . Savezni ured za civilnu zaštitu daje jasne preporuke što spada u hitnu opskrbu – ali to su “vrlo krivi savjeti”. To u otvorenom pismu kaže Ralph Hensel, direktor tvrtke Convar Europe koja je specijalizirana za proizvodnju hranu za hitne slučajeve.
Mnogi potrošači su uznemireni i trenutačno o pune svoje zalihe za hitne slučajeve. Razlog: upozorenje Njemačke udruge gradova i općina o nestanku struje zbog energetske krize.
“Postoji opasnost od nestanka struje”, rekao je izvršni direktor grada Gerd Landsberg za “Welt am Sonntag”, o čemu je Fenix-magazin već pisao.
Ali što spada u hitnu zalihu?
Savezni ured za civilnu zaštitu i pomoć u nesrećama savjetuje da se za eventualne izvanredne situacije opskrbe za desetak dana kod kuće kako bi bili spremni za moguće krizne situacije. Prehrambeni proizvodi kao što su žitarice, proizvodi od žitarica, krumpir, tjestenina, riža, riba, meso, mlijeko i mliječni proizvodi nalaze se na popisu zaliha savezne vlade.
“Međutim, po našem mišljenju, ova preporuka je pogrešna! Navedene skupine namirnica, tjestenina, riža i krumpir, ne mogu se pripremiti na jestivi način u slučaju nestanka struje, jer gotovo sva kućanstva u zemlji koriste električne ili indukcijske ploče za kuhanje. U svakom slučaju, može se pretpostaviti da će nestanak struje također ozbiljno utjecati na opskrbu vodom potrebnom za kuhanje ili čak dovesti do njenog zaustavljanja,” objašnjava Hensel.
Međutim, Hensel također opisuje preporuku za ribu i mliječne proizvode kao “jako upitnu”. Jer: “Bez odgovarajućeg hlađenja mogu se pokvariti u roku od nekoliko dana i više se ne mogu konzumirati.”
Pa mora li civilna zaštita ponovno revidirati svoju preporuku? Prema riječima poduzetnika, popis se mora prilagoditi. Jer: “Veliki dijelovi populacije oslanjaju se na vaše preporuke ” , kazao je Ralph Hensel.
Fenix-magazin/IK
