Porast prodaje gotove smrznute pizze zamijećen je još krajem prošle godine. Već tada je, na samome početku pandemije, kada su se mnoga kućanstva suočila s mogućnošću nestašice hrane, a lokalni se restorani ubrzano zatvarali, hrana poput smrznute pizze postala iznimno popularna.
Pola godine kasnije, industrija smrznute hrane na putu je da dosegne novi rekord kada je posrijedi prodaja smrznutih pizza u 2020. godini.
Primjerice, u Njemačkoj je prije 30 godina prosječan stanovnik te zemlje godišnje konzumirao samo tri smrznute pizze, a u 2020. bi se taj broj mogao povećati na prosječno 13, podaci su njemačke Industrijske udruge za smrznutu hranu.
“Potrošači kupuju smrznutu hranu za neposrednu potrošnju, ali i za zalihe”, kažu iz udruge, ove godine očekujući vrhunac prodaje.
Britanska federacija za smrznutu hranu (BFFF) sličan je trend zamijetila i u Britaniji: prodaja smrznute hrane je između travnja i lipnja porasla za 285 milijuna funta, a opseg prodaje je između kraja ožujka i 15. lipnja porastao na 17,5 posto.
Richard Harrow, izvršni direktor BFFF-a kaže da je sada sigurno kako “od sredine ožujka smrznute proizvode kupuje više potrošača nego ikada dosad”. Dodaje da “to ne čudi, s obzirom na dugi rok trajanja takvih namirnica, manje otpada od hrane, dobivene vrijednosti za novac i raznolike ponude.”
Iz BFFF-a kažu da je gotova smrznuta pizza jedna od namirnica koja je među britanskim kupcima i prije izbijanja pandemije bilježila porast potražnje.
Fenix-magazin/MD/Hina
