Dugo se vodila borba za službenu etiketu za meso i mesne proizvode u Njemačkoj. Novi će se logo isprva odnositi samo na svinjetinu, a uskoro bi se isplatilo pomnije pogledati i šnicle i odreske u supermarketima, odnosno novi crno-bijeli logo na pakiranjima mesnih proizvoda, javljaju njemački mediji.
Nakon nekoliko godina pregovora, njemački Bundestag se odlučio za državnu oznaku koja pokazuje uvjete u stočarstvu. Dakle, odobrena je službena etiketu koja pokazuje kako je životinja živjela prije nego što je postala mesni proizvod.
Ministar poljoprivrede Cem Özdemir (Zeleni) želi započeti s primjenom nove etikete na mesnim proizvodima već ove godine, a svježa svinjetina prva će biti označena.
Özdemir je rekao kako na svakom paketu mesa korak po korak treba biti navedeno kako je životinja držana. U isto vrijeme poljoprivrednici će imati koristi.
“Dobivaju novac ako se odluče za više oblike uzgoja”, objašnjava ministar.
Zakon bi trebao postati obvezujući 2024. godine, a logo bi se dobrovoljno mogao uvesti već ove godine.
Nova oznaka na pakiranju
Predviđen je sustav s pet kategorija uzgoja.
Oznaka bi trebala izgledati kao: bijeli blago zaobljeni pravokutnik s natpisom “uzgoj životinja” u crnom okviru. Manji pravokutnik ispunjen crnom bojom trebao bi tada prikazati vrstu uzgoja – s pet malih pravokutnika za pet kategorija.
Oznaka “Vrsta uzgoja” za sada ostaje
Za mješovite proizvode kao što je mljeveno meso ili velika pakiranja mesa iz različitih vrsta uzgoja, postoci mogu biti i u malim pravokutnicima: na primjer “70% štala” i “30% štala+vanjski prostor”.
Ako jedan oblik uzgoja dominira s najmanje 80 posto, samo on može biti označeno na etiketi.
Od 2019. postoji široko rasprostranjeno označavanje uzgoja u lancima supermarketa s natpisom “Haltungform” (hrv. vrsta uzgoja).
Sustav sadrži brojeve od 1 do 4 za četiri različite razine na naljepnicama i boje crvenu, svijetlo plavu, narančastu i zelenu. Mnogi kupci sada su upoznati s tim sustavom koji će vjerojatno također ostati na snazi .
“Kozmetičke promjene”
Do kraja ove godine krenut će se s označavanjem mesnim prerađevina poput kobasica, a potom će oznake biti dodane na ostale vrste mesa.
Vlasti ističu kako uzgajivači, odnosno poljoprivrednici u cijelom postupku neće biti prepušteni sami sebi.
Iako su političari sretni jer su našli rješenje nakon nekoliko godina, udruge za zaštitu životinja ističu kako se samo radi “o kozmetičkim promjenama”, a ne o pravoj zaštiti životinja.
Schritt für Schritt wollen wir die Kennzeichnung auf weitere Tierarten und Vertriebswege ausweiten. Danke an alle, die dieses Gesetz möglich gemacht haben! 2/2
— Cem Özdemir (@cem_oezdemir) June 16, 2023
Weiterer wichtiger Teilschritt zur zukunftsfesten landwirtschaftlichen #Tierhaltung: Stallumbauten hin zu den Anforderungen des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes werden baurechtlich erleichtert, bestehende Hürden werden beseitigt.
Mehr dazu ⬇ https://t.co/EzN4JD7vOW
— BMEL (@bmel) June 16, 2023
Fenix-magazin/SČ
