Čupavci / Foto: Fenix (Tanja Pejić)
Čupavci / Foto: Fenix (Tanja Pejić)

ČUPAVCI: Tanja Pejić donosi recept za kolač koji je nezaobilazan na svakoj proslavi

Čupavci su kolač koji je izuzetno ukusan, sočan i jednostavan za pripremu. Sastoji se od mekog biskvita prekrivenog čokoladnom glazurom, a zatim uvaljan u kokosu, što mu daje karakterističan izgled i okus. Omiljeni su kolači na proslavama i obiteljskim okupljanjima, a njihov bogat, slatki okus čini ih „must have“  kolačima na gotovo svakom stolu.

 

Tanja Pejić, poznata kuharica iz Njemačke koja je nekad bila TV i radio kuharica, te natjecateljica prve sezone RTL-ovog kulinarskog showa “Tri, dva, jedan – kuhaj“, otkriva odličan recept za jednostavnu izradu ovog ukusnog kolača.

– Jednostavni za izradu, a savršeno sočni u svakom zalogaju. Nezaobilazan su dio skoro svakog slavlja.  U ovo Adventno vrijeme nek bude i na Vašem stolu, poručila je Tanja.

 

 Sastojci

Biskvit

4 jaja

250 g šećera

250 g brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilija šećer

Prstohvat soli

1 dcl mlijeka

1 dcl ulja

1 žlica ruma

Korica 2 naranče

Čokoladni umak

200 g  tamne čokolade

4 žlice šećera

150g maslaca

Rum po želji

Priprema:

Ovaj biskvit je jednostavan za izradu jer se ne odvajaju žumanjci od bjelanjaka. Jaja i šećer miksati dok se smjesa ne udvostruči. Dodati rum, ulje, narančinu koricu, mlijeko i sjediniti sa suhim sastojcima ( sol, brašno, prašak za pecivo). Sve zajedno dobro umiješati i izliti u dublji četvrtasti kalup.

Zagrijati pećnicu na 170 C i peći dok biskvit ne dobije zlatnu boju. Provjerite biskvit čačkalicom je li dovoljno pečen. Dok se biskvit peče napraviti čokoladni umak.

Sastojke za umak staviti u lonac da se zagrijavaju i miješajte ih dok se zajedno ne sjedine do točke vrenja..

Vruć biskvit rezati na kockice 3 -4 cm. Još topao biskvit umakati u topli umak jer će tako kolač biti sočniji. Umočiti kockice u čokoladni umak i obilato ih posuti kokosom.

Uživajte u svojim sočnim čupavcima, savjet je Tanje Pejić.

Fenix-magazin/MD

Čupavci / Foto: Fenix (Tanja Pejić)
Čupavci / Foto: Fenix (Tanja Pejić)

Povezano

Slika Marijana Bingule/ Foto: M. Pelikan
SLIKAO POSEBNE TRENUTKE: Motiv tišine u opusu Marijana Bingule
Logo njemačkih stranaka AfD-a i CDU-a/ Foto: Manuel Genolet/dpa
PRVI PUT U NJEMAČKOJ: AfD prvi u anketi
Angela Merkel / Foto: Anadolu
MERKEL POZVALA NA OPREZ: “Svi smo mi, čak i gospodarski najveća Njemačka, posve sami na otvorenom polju”
Požar u Los Angelesu / Foto: Anadolu
SUMNJA SE NA EKSPLOZIJU: Vozač taksija umro od opeklina zadobivenih u požaru vozila
Zatvor (ILUSTRACIJA)/ Foto: Anadolu
SILOVATELJ, BIVŠI DILER I ZLOSTAVLJAČ DJECE NA SLOBODI: Osumnjičenik za nestanak Madeleine McCann pušten iz zatvora u Njemačkoj
Migranti (ILUSTRACIJA) / Foto: Anadolu
OŠTRA KRITIKA MIGRANTSKE POLITIKE: Građane napadaju nožem, siluju, ubijaju oni kojima nikad nije trebao biti dopušten ulazak u Njemačku