Branje gljiva u Schwarzwaldu u Njemačkoj trenutno je popularnije nego ikada prije. No, budite oprezni, jer u određenim slučajevima postoji opasnost od kazne koja može iznositi do 2.500 eura.
Branje gljiva u Schwarzwaldu trenutno se posebno isplati ljubiteljima iz ove regije. Međutim, pod određenim uvjetima to može rezultirati visokom novčanom kaznom. Stoga treba imati na umu nekoliko stvari.
Ni riba, ni meso, ali ni povrće
Teško da bilo koja druga hrana ovako dijeli naciju na dva tabora. Neki ih vole, drugi ih duboko mrze: govorimo o gljivama. Posebno gljive, vrganji i lisičarke iznova završe na tanjuru mnogih ljubitelja.
Iako se gljive u supermarketima često nude kao povrće, s botaničkog gledišta one se ne smatraju jednim od njih. Prema Saveznom centru za prehranu, gljive s florom i faunom čine svoje vlastito carstvo pod imenom Funga.
Nadalje, vrlo malo ljudi zna da se sama prava gljiva ne može kupiti u trgovinama. Samo klobuk i stručak završe u našoj košarici. Prava cijela gljiva, čak se i ne prodaje niti jede.
Jedan kilogram po osobi
Međutim, svježe gljive često su skupe za kupnju. Ovisno o sorti, kilogram može stajati između 25 i 75 eura. Ako ne želite pribjeći jeftinijim verzijama u limenci, postoji još jedna jeftina alternativa u zemlji. Gljive su divne za branje u Schwarzwaldu. Trenutačno tamo ima dosta lisičarki za berbu.
No, svatko tko misli da gljivama može napuniti džepove ili ga čak pretvoriti u unosan posao, neka dobro razmisli. Državni zakon o šumama jasno kaže da se šumske gljive smiju sakupljati samo za osobnu upotrebu.
Orijentirana vrijednost za to je jedan kilogram po osobi. Ako prekoračite ovaj iznos i budete uhvaćeni, bit ćete kažnjeni visokom kaznom do 2.500 eura, pišu njemački mediji.
Fenix-magazin/SČ
