Sveučilište Ohio (The Ohio State University) nedavno je provelo istraživanje koje je dovelo do šokantnih rezultata veznih uz učinak brze hrane na ljudski organizam.
Prema rezultatima istraživanja, brza hrana poput hamburgera, prženih krumpirića, pizze itd., ne samo da nije dobra za ljudski metabolizam već je štetna i za mozak, piše portal maennersache.de
Istraživači su utvrdili kako brza hrana oštećuje mozak, a to oštećenje se može uočiti nakon samo nekoliko tjedana konzumiranja brze hrane.
Znanstvenica Ruth Barrientos koja je bila uključena u istraživanje je rekla kako je alarmantna činjenica da su uspjeli otkriti učinke brze hrane na mozak u tako kratkom roku.
– Rezultati pokazuju da konzumacija gotovih proizvoda ima izravan negativan utjecaj na naše pamćenje. Za stariju populaciju to znači da će gubitak pamćenja vjerojatnije dovesti do Alzheimerove bolesti – rekla je Barrientos.
Znanstvenici su također otkrili kako hrana koja sadrži omega-3 masnu kiselinu DHA može zaustaviti ove negativne procese.
Naposljetku, istraživači preporučuju uravnoteženu prehranu cjelovitom hranom koja se sastoji od svježeg voća, povrća i proizvoda od cjelovitih žitarica.
Fenix-magazin/MD
