Epidemija salmonele povezana s pilećim mesom sada se proširila na 16 zemalja.
Kako je objavilo zdravstveno tijelo EU-a ECDC, od siječnja do 24. listopada prijavljeno je 335 potvrđenih slučajeva iz 15 europskih zemalja i SAD-a. U Austriji je preminula jedna osoba.
Pileće meso, koje se, između ostalog, koristilo u ćevapima, smatra se vjerojatnim izvorom epidemije, koja uključuje tri različite skupine Salmonella Enteritidis ST11, napisalo je zdravstveni odjel sa sjedištem u Stockholmu u zajedničkoj procjeni s Europskom agencijom za sigurnost hrane ( EFSA). Očekuje se da će biti novih slučajeva.
Salmonela u piletini i pilećim ćevapima
Bakterije slične onima koje su izazvale izbijanje otkrivene su u uzorcima pilećeg mesa i pilećeg kebaba, priopćila su dva tijela EU-a. Sljedivost hrane pokazala je sedam krajnjih proizvođača u Poljskoj i jednog u Austriji, ali u njihovim proizvodnim pogonima nisu pronađeni mikrobiološki dokazi kontaminacije.
U Njemačkoj je ove godine bilo ukupno 18 slučajeva u ovom kontekstu, prema procjeni. Prema informacijama, devetero oboljelih u tri zemlje moralo je na bolničko liječenje, a jedna je osoba preminula od posljedica bolesti u Austriji.
Fenix-magazin/DP/MMD
