Poznata kuharica iz Stuttgarta Tanja Pejić otkriva recept za jednostavne kiflice za početnike, a mogu ih s djecom peći i mame u ovim danima kad su svi prisiljeni ostati kod kuće.
“Vjerujem, tko do sada nije pekao, ili ispekao kruh i kiflice, da će ih pokušati u ovom narednom periodu napraviti. Ovih dana i oni najveći laici traže jednostavne recepte. Ovo je baš takav – jednostavan i uspijeva svima. Nema komplikacija, nema čekanja da se tijesto digne ….samo zamijesiti i ispeći.
Kiflice nemaju nikakvo punjenje, a Vi po želji možete puniti sirom, marmeladom, čokoladom, pizza nadjevom….., kaže Tanja Pejić.
U nastavku je recept za jednostavne kiflice:
Potrebni sastojci
600 g brašna
150 ml toplog mlijeka
150 ml tople vode
130 ml ulja
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 suhi kvasac
Priprema
Sve sastojke mekano umijesiti. Od tijesta napraviti 6 bublica. Svaku bublicu razvaljati bez čekanja da se tijesto podigne. Razvaljane bublice rezati u trokute i valjati kiflice ili polumjesece po želji. Premazati umućenim jajem i obilato posuti sjemenkama.
Peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200 Celzijevih stupnjeva i to otprilike 10 do 15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
Podijelite recept, možda olakšate nekom početničke korake u kuhinji ovih dana…., poručila je Tanja Pejić.
Fenix-magazin/MD
