Većina žitarica koja se proizvede u Njemačkoj se prvenstveno koristi kao stočna hrana. Njima se hrane svinje, goveda i perad, a samo mali dio tih žitarica završi na tanjuru.
Cijene kruha, tjestenine i ostalih proizvoda od žitarica značajno su porasle od početka ukrajinsko-ruskog sukoba.
Stoga razne udruge iz Njemačke predlažu smanjenje broja domaćih životinja. Kažu kako je bolje žitarice koristiti za proizvodnju kruha, nego da ih se koristi kao stočnu hranu.
Tovne svinje, primjerice, uglavnom jedu pšenicu i kukuruz. „Na kraju se sa tri kilograma stočne hrane proizvede jedan kilogram svinjetine“, kaže Ralf Bloch sa Sveučilišta Eberswalde. To pokazuje da je hrana za životinje vrlo neučinkovita u energetskom smislu.
U Njemačkoj se trenutno uzgaja oko 24 milijuna svinja, što nije malo uzme li se u obzir koliko hrane im je potrebno. Njemački ministar poljoprivrede Cem Özdemir želi osigurati dugoročno rješenje i predlaže smanjenje broja domaćih životinja. Kaže i kako bi poljoprivrednici trebali dobit više novca.
Njemačka vlada je u Proračunu za restrukturiranje stočarstva u iduće četiri godine izdvojila milijardu eura.
Nijemci u posljednje vrijeme jedu sve manje i manje mesa – a ipak je to još uvijek dvostruko više od preporučenog.
“To znači da Nijemci jedu puno mesa, a to meso proizvodimo na račun žitarica koje bismo mogli drugačije konzumirati”, kaže Bloch.
Fenix-magazin/SČ
