Od ponedjeljka, 31. srpnja, poznati trgovački lanac Penny planira “ekspoloziju” cijena pojedinih proizvoda.
Pa tako iz Pennya najavljuju kako će bečke kobasice (Wiener Würstchen) umjesto 3,19 koštati 6,01 euro, organski jogurt će s 1.16 poskupjeti na 1.56 eura. Riječ je o eksperimentu kojim Penny kupcima želi dati do znanja kolika je stvarna cijena tih proizvoda kad se uzme u obzir proizvodnja hrane, utjecaj na klimu, vodu, zdravlje…
Eksperiment će trajati tjedan dana.
Poskupljenje je najavljeno samo za Sjevernu Rajnu-Vestfaliju, a poskupjet će ukupno devet proizvoda. Kako su najavili iz Pannya, žele izazvati cjenovni šok kao dio eksperimenta.
– To je hrabar potez u vrijeme kada mnoga kućanstva već pate od vrtoglavog rasta cijena hrane. Jer proizvodi od sira do bečkih kobasica poskupit će za čak do 94 posto, priopćeno je u nedjelju iz tog trgovačkog lanca.
Kazali su kako će samo samo devet od više od 3.000 proizvoda, koliko im je u asortimanu, poskupjeti.
– Vidimo da mnogi naši kupci pate od zbog visokih cijena hrane. Unatoč tome, moramo se suočiti s neugodnom porukom da cijene naše hrane, koje nastaju duž opskrbnog lanca, ne odražavaju troškove zaštite okoliša, kaže upravitelj Pennyja Stefan Görgens.
Cjelotjedna kampanja u svih 2.150 poslovnica namijenjena je podizanju svijesti kupaca o problemu.
To bi bile “prave cijene”, izračunali su znanstvenici s Tehničkog sveučilišta u Nürnbergu i Sveučilišta u Greifswaldu, koje bi uključivale ne samo uobičajene troškove proizvodnje nego i učinke proizvodnje hrane na klimu, vodu i zdravlje.
Lažemo sami sebe ako se pretvaramo da današnja proizvodnja hrane nema skrivenih troškova za okoliš, kaže Amelie Michalke, koja proučava ekološke i društvene učinke poljoprivredne proizvodnje na Sveučilištu u Greifswaldu.
Fenix-magazin/MD
