Ljubitelji sladoleda ovoga ljeta imaju još jedan razlog za posjet njemačkoj prijestolnici Berlinu. Ugledni časopis za arhitekturu i dizajn Architectural Digest uvrstio je berlinski Early Bird Gelato među najljepše slastičarnice sa sladoledom u Europi, dodijelivši mu visoko drugo mjesto na svojoj prestižnoj ljestvici.
Spoj vrhunskog dizajna i vrhunskog okusa
Prema ocjeni stručnog žirija, Early Bird Gelato posebno se ističe originalnim konceptom uređenja interijera. Prostor je oblikovan u brutalističkom stilu, s prepoznatljivim pultom od nabijenog betona u nijansi jagode te manjim drvenim sjedećim otocima koji stvaraju moderan, ali ugodan ambijent.
U obrazloženju se navodi kako upravo spoj arhitekture i gastronomije gostima pruža jedinstven doživljaj, zbog čega ovaj berlinski lokal nadilazi uobičajeno iskustvo odlaska na sladoled.
Sladoled od pažljivo odabranih sastojaka
Osim dizajna, Early Bird Gelato veliku pozornost posvećuje kvaliteti svojih proizvoda. Vlasnici ističu kako sastojke nabavljaju iz Italije, ali i drugih dijelova svijeta, pri čemu pažljivo biraju svaku sirovinu.
Sladoled se svakodnevno proizvodi u malim serijama u vlastitoj radionici, što omogućuje svježinu i izrazito kremastu teksturu. Cilj je, kako navode, svakom kuglicom dočarati okuse i atmosferu šetnje talijanskim ulicama.
Više zanimljivosti: DOK TRAJE TOPLINSKI VAL: Lidl i Aldi drastično srezali cijene omiljenih sladoleda, popusti idu i do 62 posto
Gdje se nalazi i kada radi?
Early Bird Gelato smješten je u ulici Winsstraße 68, u berlinskoj četvrti Prenzlauer Berg. Otvoren je od ponedjeljka do petka od 7 do 18 sati, dok vikendom radi od 8 do 19 sati.
Španjolska na vrhu europske ljestvice
Prvo mjesto na ljestvici Architectural Digesta osvojila je slastičarnica Regma iz španjolskog Santandera. Među deset najljepših europskih slastičarnica sa sladoledom našli su se i lokali iz Frankfurta, Nürnberga, Londona, Pariza, Barcelone, Brna i Odese.
Ova lista potvrđuje kako vrhunski sladoled danas nije samo pitanje okusa, nego i cjelokupnog doživljaja prostora u kojem se poslužuje, pišu njemački mediji.
Fenix-magazin/MD
