U Hamburgu na najvećem hamburškom festivalu Hamburger DOM do 21. travnja očekuje se više od milijun posjetitelja. Mnogi su se šokirali kad su vidjeli natpise pored ušećerenih jabuka, grožđa i jagoda.
Mnogi posjetitelji koji su već prošetali festivalom su šokirani natpisom na štandu, odnosno na mjestima gdje se porodaje „Ljubavna jabuka. (Liebesäpfel). Naime, proizvod sadrži boju E124 koja može utjecati na aktivnost i koncentraciju djece, a zakoni Europske unije zahtijevaju da se to mora naznačiti pored proizvoda.
Upozorenje je postavljeno i pored kandirane jagode i grožđa.
Koliko je opasna ljubavna jabuka?
Mnogi odrasli pamte ove jabuke s crvenom glazurom iz djetinjstva, a na sajmovima i feštama često su među najprodavanijim proizvodima. No, do sada je malo tko znao za opasnosti koje može predstavljati konzumiranje ako sadrži boju E124.
Hans-Ulrich Grimm, autor knjige „Kemija u hrani“ i vlasnik web stranice „Dr. Watson, detektiv hrane“, objasnio je za BILD: „E124 je Cochenillerot A, jeftina zamjena za prirodni Echt Karmin (E120). To je crvena, u vodi topiva boja koja ne gubi na intenzitetu pod utjecajem svjetlosti, topline i kiselina. Proizvodi se umjetno iz derivata nafte.“
Grimm kaže kako boja može sadržavati aluminij, iako to nije naznačeno na etiketi.
„Ovaj metal se sumnjiči da pridonosi razvoju Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, ali i hiperaktivnosti i poremećajima pažnje.“
Dodatne posljedice E124: „Može utjecati na spolne funkcije i pridonijeti pretilosti. Aluminij također može oštetiti funkcije crijeva.“
EU zahtijeva upozoravajuće natpise
Opsežna studija iz Engleske o opasnostima E124 dovela je do toga da EU uvodi obvezne upozoravajuće natpise.
Hamburški centar za zaštitu potrošača čak kaže: „Pri razgradnji azobojenika u tijelu nastaju takozvani amini koji mogu oštetiti genetski materijal i potaknuti razvoj raka.“
Ljubavne jabuke, kandirano grožđe i kandirane jagode prodaju se na nekoliko štandova na Hamburškom DOM-u. No, samo na jednom štandu postoje upozoravajući natpisi. Sadrže li drugi proizvodi E124 i provjeravaju li to nadležna tijela?
Sören Lemke iz Gospodarske uprave (voditelj Hamburškog DOM-a) uvjerava: „Poštivanje obveze označavanja nadziru nadzor hrane središnjeg ureda okruga te Stručni ured za zaštitu potrošača.“
Fenix-magazin/MD/
