Ljekoviti cvjetovi od kojih se mogu praviti sok, sirup, kolač, džem, čaj…
Ja sam iskoristila šetnju kroz šumu i ubrala 20 cvjetova od kojih sam napravila 2.5l sirupa. Sok je prefin u vruće ljetne dane s dodatkom mineralne vode, limuna, leda i metvice…
Potrebni sastojci:
20 cvjetova
2 l vode
1 limun
2 kg šećera ( ja stavim 1kg)
1 vrećica limunske kiseline
Priprema
Cvjetove, limun i limunsku kiselinu potopiti 24 sata u vodu te povremeno promiješati. Nakon 24 sata u procijeđenu tekućinu dodati šećer i povremeno miješati. Zagrijati na štednjaku dok se šećer ne otopi.
Sok ne smije prokuhati, samo zagrijati dok se šećer ne otopi uz miješanje. Za to vrijeme čiste staklene boce zagrijati u pećnici na 90C.
Vruć sok sipati u vruće staklenke.Omotati plahtom ili ručnikom dok se boce skroz ne ohlade.
Uz malo truda uživat ćete u vlastitom soku od Bazge.
Fenix-magazin/MD/Tanja Pejić
