Isprobajte domaće torteline chefa Vinka Frlana s maslinovim uljem nadjevene od ukusnih pinjola, skutom i pancetom. Recept donosi Wish.hr.
Sastav za tijesto:
100 goštrog brašna
100 g glatkog brašna
2 žlice maslinovog ulja
5 g soli
2 komada domaćih jaja
Nadjev:
400 g
100 g pinjola
Umak:
3 zrelije kruške
Panceta tanko rezana
Malo maslaca
Sol
Priprema recepta:
Umijesiti tijesto i pustiti ga da odstoji 2 do 3 sata na hladnijem mjestu.Razvaljeti tijesto te ga napuniti sa skutom i kuhati 2 do 3 minute.
Do tada peći kruške otprilike 20 minuta na 170 stupnjeva, oguliti ih i usitniti štapnim mikserom te dodati malo maslaca. Posoliti prema želji.Kuhane torteline popržiti na panceti i poslužiti na kremi od kruške.
Fenix-magazin/IM/Wish.hr
