Foto: Wish.hr

Američka pita od jabuka – za svaku priliku i za sve generacije

Američka kuhinja je iznjedrila ovu legenda među kulinarskim poslasticama za svaku priliku i za sve generacije.

Wish.hr donosi recept za američku pitu od jabuka

Tijesto:
2,5 šalica brašna
25 dag (ohlađenog) maslaca
prstohvat soli
prstohvat šećera
½ šalice hladnog mlijeka
2 žumanjka

Smjesa:
80 dag svježih jabuka
12 dag šećera
korica limuna
šećer u prahu za posipanje

Postupak:
Pomiješajte brašno, šećer i sol, te mu dodajte komadiće hladnoga maslaca. Pri miješanju koristite metalnu kutlaču ili vilicu, kako se maslac ne bi rastopio (te piti kasnije dao prijeko potrebnu prhkost).  Potom ulijte mlijeko te miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Nožem je razrežite na dva jednaka dijela, omotajte prozirnom kuhinjskom folijom i ostavite barem pola sata u hladnjaku.

Na pobrašnjenoj podlozi razvucite polovinu tijesta u oblik tepsije (debljine do 5 mm) u kojoj ćete peći pitu, te ju premažite žumanjkom. Napunite je tankim kriškama svježih jabuka, šećerom i koricom limuna. Polovinu druge smjese tijesta razvucite u trakice, ili u identični krug koji ćete ispikati vilicom, kako bi tekućina iz jabuka isparila tijekom pečenja.

Pažljivo spojite rubove gornjeg i donjeg tijesta, te gornji dio premažite preostalim žumanjkom. Pecite u pećnici 40 minuta na oko 200 stupnjeva.

Poslužiti toplu uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Fenix-magazin/IM/Wish.hr

Povezano

Na fotografiji Andrej Plenković / Foto: Hina
PLENKOVIĆ: Penava ostaje potpredsjednik Sabora te će voditi povjerenstvo koje će se baviti žrtvama nakon 2. svjetskog rata,
KRAJ POSLOVANJA NAKON 33 GODINE: Tradicionalna pekara u NRW-u zatvara sve poslovnice
Hodočašće u Altötting / Foto: Fenix (fra Petar Klapež)
U KORACIMA VJERE: Hodočašće hrvatskih vjernika iz Bavarske pod zaštitom Majke Božje u Altöttingu
Svečano slavlje s tortom
AUSTRIJA: U Innsbrucku svečano proslavljena 25. godišnjica Hrvatske izvandomovinske lirike
Film Lijepa večer, lijep dan osvojio nagradu na Frameline49
PRIČA KOJA OSTAVLJA SNAŽAN UTISAK NA GLEDATELJE: Film „Lijepa večer, lijep dan“ osvojio nagradu za najbolji igrani film u San Franciscu
Višnja Požgaj
ZBOGOM VIŠNJA POŽGAJ: Ostat će zapamćena kao žena enciklopedijskog znanja i plemenitog karaktera, čiji je predani rad oplemenio hrvatsku glazbenu i kulturnu scenu