Ugostiteljstvo u Njemačkoj i dalje ozbiljno pati od posljedica “zaključavanja”. Restorani su već dugo zatvoreni, gotovo je 20 posto zaposlenika već otpušteno.
Prema podatcima Saveznog zavoda za statistiku u Wiesbadenu objavljenih u ponedjeljak, u razdoblju između ožujka 2020. i siječnja ove godine posao je pao za 47,1 posto.
U hotelima i ostalim pružateljima smještaja gubitak prometa bio je posebno visok i iznosio je 54,8 posto. Ni u ljetnim mjesecima bez naglog zaključavanja zarada se nije ni približila vrijednostima iz prethodnih godina kad nije bilo korone.
U ekonomskoj bijedi, mnogi su poslovi već izgubljeni unatoč korištenju tzv. “kratkotrajnog posla” – priopćio je Savezni zavod za statistiku u Wiesbadenu.
Broj zaposlenih u ugostiteljstvu smanjio se za 19,2 posto u razdoblju pandemije. Svako peto radno mjesto u uglavnom malim tvrtkama već je izgubljeno.
Ni prije korone mnogi zaposlenici u ugostiteljstvu nisu bili dobro plaćeni. U 2018. godini dvoje od troje zaposlenika u ugostiteljstvu dobilo je nisku plaću, tj. manje od dvije trećine srednje zarade u Njemačkoj.
U travnju 2018. plaća u ugostiteljstvu je iznosilo 11,05 eura bruto po satu.
Fenix-magazin/MD
