U prehrambenom proizvodu iz Srbije utvrđena je visoka razina kancerogenog akrilamida, prenosi Danica.hr.
Kako su potvrdili u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom, visoka razina akrilamida utvrđena je u čipsu s okusom paprike koji je proizveden u Srbiji.
Srećom, analiza uzorka obavljena je na hrvatskoj granici pa proizvod nije ušao na naše tržište.
Akrilamid se, inače, najčešće može naći u kruhu, prženim krumpirima, čipsu, žitaricama za doručak, keksima, krekerima, kavi.
Kako navode u Hrvatskoj agenciji za hranu, procjenjuje se da prisutnost akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim dobnim skupinama.
Lani i ove godine zbog prisutnosti visokih koncentracija akrilamida u tri je navrata iz prodaje ili s granice povučen keks porijeklom iz BiH.
Fenix-magazin/MMD/Danica.hr
