Ponovno korištenje već korištenih kartona za jaja kako bi se u njih stavila svježa jaja može dugoročno pomoći u smanjenju otpada. Međutim, ova navika mnogih potrošača nosi i zdravstvene rizike.
Potrošački centar u Berlinu objašnjava zašto je kartone za jaja nakon jedne upotrebe najbolje baciti.
Problem je u tome što su izrađeni od kartona i ne mogu se očistiti. Zbog toga su često “naseljeni” bakterijama i klicama.
„Tragovi izmeta koji se ponekad nalaze na ljuskama jaja mogu se zalijepiti za karton. Na taj način se svježa jaja mogu kontaminirati klicama“, objašnjava Potrošački centar Berlin.
Potrošački centar preporučuje da se kartoni odbace nakon jednokratne upotrebe. Na ljuskama jaja mogu se nalaziti uzročnici bolesti poput salmonele, koja može izazvati proljev i druge bolesti.
Ovo je posebno opasno za starije osobe i malu djecu jer obično imaju slabiji imunološki sustav.
Kako bi se spriječio prijenos klica s ljuski jaja na kožu, ruke je nužno oprati nakon pripreme jaja. Time se sprječava da salmonela dospije u hranu.
Također se preporučuje da se svi kuhinjski alati koji su došli u kontakt s jajima temeljito operu vrućom vodom.
Fenix-magazin/IK
