Biste li platili 995 eura za šalicu dobre kave? Ima onih koji itekako rado daju taj novac za samo jednu šalicu kave.
Kafić Brew Lab u Penrithu u Australiji smatra kako ima neke od najboljih kava u svijetu, a gosti su oduševljeni njihovom kavom čak i uz tako visoku cijenu.
Da bi popili “posebnu kavu” u tom kafiću, morate svoj dolazak najaviti najmanje dva tjedna ranije.
Mitch Johnson, vlasnik Brew Laba, objasnio je zbog čega se potrebno najaviti.
– Nakon što dobijemo narudžbu za tu vrstu kave, stupimo u kontakt sa našim suradnicima u Panami, oni ispeku kavu i zatim zrna kave pošalju svojim privatnim avionom. Kava se pravi od zrna biljke koja raste na 1.700 metara nadmorske visine pored vulkana u Panami, rekao je Johnson.
Neobično putovanje kave bez sumnje pridonosi visokoj cijeni od 995 dolara po šalici (1500 AUD/800 funti), ali i sama zrna su vrhunska.
Nakon što zrna stignu, podvrgavaju se preciznom procesu kuhanja u Brew Labu uz korištenje prethodno navlaženog filter papira i vode prokuhane na točno 94 stupnja Celzijusa.
– Kava se ulijeva u šalicu više puta, svaki put u savršenom trenutku kako bi se osigurao savršen okus, kaže Mitch Johnson, vlasnik Brew Laba.
Srećom, Brew Lab ima i jeftinije kave, iako su cijene još uvijek više od prosječnog kafića.
– Imamo neke goste koji dolaze jednom tjedno probati naše kave za 100 ili 200 australskih dolara. To nije neuobičajeno za nas jer postoji underground scena kave u Sydneyu koja aktivno traži egzotične kave poput ove, rekao je Mitch Johnson.
Fenix-magazin/MD
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
