Kako bi spriječili nepotrebno bacanje hrane kojoj je istekao rok trajanja, Europska unija planira novi zakon za trgovine prehrane kao što su Aldi, Lidl, Rewe i druge trgovine prehrane.
Prema tom zakonu koji bi, kako piše portal Handelsblatt.de, trebao stupiti na snagu u idućih nekoliko mjeseci, na mnogim prehrambenim proizvodima doći će do promjene kod datuma roka trajanja.
Prva promjena u novom zakonu bit će usmjerena na hranu koja ima posebno dug rok trajanja. Naime, ako se pravilno skladišti, hrana s posebno dugim rokom trajanja neće imati oznaku “upotrijebiti do” (označava krajnji preporučeni datum do kojega možete jesti hranu vrhunske kvalitete). Promjena bi stoga prvenstveno utjecala na proizvode kao što su riža, tjestenina, kava, ulje i čaj.
Druga promjena tiče se napomene “najbolje upotrijebiti do…” (označava datum do kojega je hrana na svom vrhuncu po okusu ili kvaliteti). Ta bi se napomena trebala izostaviti ili se zamijeniti drugom oznakom kao npr. “često dobro i nakon….” Međutim, rok upotrebe ostat će za svježu hranu kao što je meso, riba i druga kvarljiva roba.
Ovakav zakon o prehrambenim proizvodima priprema se zbog rezultata istraživanja koje je proveo Institut Johann Heinrich von Thünen (TI) u ime Saveznog ministarstva hrane i poljoprivrede.
Rezultati istraživanja pokazali su kako uz 52 posto sve otpadne hrane, veliki dio smeća nastaje u privatnim kućanstvima. Samo u Njemačkoj se svake godine baci oko 12 milijuna tona hrane. Drugi dio čine velike korporacije koje više ne mogu prodavati svoje proizvode nakon što je istekao rok upotrebe (najbolje upotrijebiti do datuma).
Tvrtka Unilever, koja uključuje brendove kao što su Knorr i Langnese, podržava oznaku “Često dobro i nakon….” od 2019. godine. Dodatnim osvrtom na proizvode, tvrtka želi skrenuti pozornost na činjenicu da je hranu i dalje moguće jesti čak i nakon isteka roka za “najbolje upotrijebiti do…”. Savezni ured za hranu i poljoprivredu također je naglasio da datum do isteka roka ne znači da je hranu potrebno baciti.
Umjesto toga, označava trenutak u kojem hrana zadržava svoja specifična svojstva pod odgovarajućim uvjetima skladištenja – napomenuli su iz Saveznog ureda.
Europska zastupnica CDU-a Christine Schneider također vidi potrebu za djelovanjem u povodu ogromnog bacanja hrane.
– Proizvodi se jednostavno ne pokvare dan nakon isteka roka. Situacija u kojoj ljudi uzimaju jestivu hranu iz kontejnera pokazuje koliko hitno moramo djelovati – rekla je političarka za Handelsblatt.
Christine Schneider smatra kako bi supermarketi poput Aldija, Lidla, Rewea i drugih trebali promijeniti naznaku o roku trajanja hrane.
Fenix-magazin/MD
