U njemačkoj saveznoj zemlji Mecklenburg-Zapadno Pomorje, 44 osobe su oboljele od EHEC-a, o čemu je Fenix-magazin već pisao. Desetero djece razvilo je ozbiljne komplikacije. Higijena se smatra važnom zaštitnom mjerom.
Izbijanje EHEC-a u Mecklenburg-Zapadnom Pomorju privuklo je pozornost cijele zemlje. Od 17. kolovoza, Institut Robert Koch (RKI) registrirao je 51 slučaj EHEC-a diljem Njemačke, od kojih je 44 bilo samo na sjeveroistoku. Desetero djece razvilo je težak tijek opasnog hemolitičko-uremijskog sindroma (HUS) i zahtijevalo je intenzivnu njegu.
Budući da dječji imunološki sustav još nije u potpunosti razvijen, smatraju se posebno osjetljivima na teške slučajeve. Izvor trenutne epidemije ostaje nejasan. Međutim, od kraja prošlog tjedna nisu registrirane nove infekcije. Slučajevi EHEC-a zabilježeni su i u okrugu Weilheim-Schongau.
Higijena je važna zaštita od bakterija EHEC
“Pažljiva higijena ruku i kuhinje može spriječiti infekcije”, obavještava zdravstveni portal njemačkog Saveznog ministarstva zdravstva gesund.bund.de. Čak je i nekoliko bakterija dovoljno da izazove infekciju, zbog čega redovito pranje ruku nije jedini važan faktor.
Što je EHEC?
EHEC je kratica za enterohemoragičnu Escherichia coli. To su bakterije koje se nalaze u crijevima preživača poput krava i ovaca. Ljudi se obično zaraze kontaminiranom hranom ili kontaktom sa životinjama. Tipični simptomi uključuju proljev. Hemolitički uremijski sindrom (HUS), s druge strane, javlja se prvenstveno kod djece i može dovesti do poremećaja zgrušavanja krvi i pogoršanja funkcije bubrega.
EHEC infekcije u Njemačkoj: Na što treba paziti u kuhinji
Poseban oprez potreban je sa sirovim mlijekom, sirovim kobasicama i nedovoljno kuhanim mesom. Te proizvode treba temeljito termički obraditi. Infekcija je moguća i putem sirovog lisnatog povrća poput salate, špinata i klica – i to povrće treba temeljito oprati prije konzumacije. Prilikom pripreme uvijek koristite čiste površine i kuhinjski pribor. Sirovo meso treba pripremati odvojeno kako bi se izbjegla kontaminacija.
Prema podacima Instituta Robert Koch (RKI), prošle godine u Njemačkoj je 4570 ljudi zaraženo EHEC-om. Ove godine već je bilo 4111 slučajeva (zaključno s 11. rujna), potvrdio je RKI na upit medija. Međutim, trenutni 37. kalendarski tjedan još nije završen. EHEC je infekcija koja se mora prijaviti – liječnici moraju prijaviti čak i sumnjivi slučaj javnozdravstvenom odjelu.
Fenix-magazin/DP/MMD
