Cijena kuglica sladoleda raste i do 40 posto u Njemačkoj. Za usporedbu: dok je kuglica sladoleda u 2021. u prosjeku koštala 1,40 eura, prosječna cijena sada je nešto ispod 1,70 eura. Ako četveročlana obitelj naruči dvije kuglice po ovim cijenama, za to moraju izdvojiti gotovo 14 eura.
A to zapravo uopće ne pokriva troškove operatera slastičarnica.
Kako za “Bild” objašnjava Sarah Wand iz berlinskog proizvođača sladoleda Eis-Engelchen, njezini troškovi su pokriveni tek od 2,50 eura.
Zašto je došlo do eksplozije cijena? Kako navodi Focus, to je uglavnom zbog rasta cijena same proizvodnje i prodaje, a poskupilo je vrhnje, mlijeko i voće kao i prijevoz zahvaljujući visokim cijenama goriva, ali i hlađenje na licu mjesta.
Nedostaje i osoblja u slastičarnama. Sladoled s voćem i orašastim plodovima posebno je pogođen uskim grlima isporuke i izaziva visoke cijene, što ima loše posljedice za slastičarne. Potražnja je u padu, a prema pisanju Focusa, već se bacaju sladoled od malina i orašastih plodova jer ih više nitko ne želi kupiti.
Ove sorte bi se mogle izbaciti iz asortimana
Dakle, prije nego što oslastičarne proizvode sladoled, koji u konačnici završi samo u kanti za smeće, sada bi se određene sorte trebale ukloniti iz asortimana.
To uključuje sladoled sa sljedećim sastojcima:
– pistacija
– orah
– sezam
– grožđica
– borovnica
– malina
– dinja
– kivi
– mango
– papaja
Fenix-magazin/IK
