Hrvatska zajednica u Njemačkoj ostala je ovih dana bez još jednog svog uglednog člana. U 68. godini života u bolnici u Weilmünsteru kod Weilburga preminuo je poznati hrvatski ugostitelj Jozo (Joško) Marić.
Rođeni Mostarac u Njemačku je stigao poslije završene ugostiteljske škole u Karlovcu. Najprije je radi kao konobar u više poznatih lokala u Montebaueru i Koblenzu.
Godine 1980. Joško Marić preuzima restoran Šibenik na Marktplatzu u Weilburgu nedaleko od Limburga. Stalnim ulaganjima i inovacijama mijenja gastro identitet tog ugostiteljskog objekta promijenivši mu i ime u Joseph’s restoran.
S orijentacijom na profinjena jela mediteranske kuhinje, uzdiže taj restoran, uz veliku potporu supruge Goranke, u red najboljih restorana ne samo u Weilburgu već i šire.
Svojim idejama i sa svojom gastro vizijom Joško Marić bio je ispred svog vremena u kojem je bio dio gastro avangarde.
Pogreb Joška Marića bit će u četvrtak, 14. srpnja u 11,00 sati u Weilburgu.
Fenix-magazin/SIM
