Foto. Fenix (Tanja Pejić)

(FOTO) TKO JOŠ NIJE PROBAO, SAD JE VRIJEME: Sok od bazge prema receptu poznate kuharice iz Stuttgarta Tanje Pejić

Ljekoviti cvjetovi od kojih se mogu praviti sok, sirup, kolač, džem, čaj…

 

Ja sam iskoristila šetnju kroz šumu i ubrala 20 cvjetova od kojih sam napravila 2.5l sirupa. Sok je prefin u vruće ljetne dane s dodatkom mineralne vode, limuna, leda i metvice…

 

Potrebni sastojci:

20 cvjetova

2 l vode

1 limun

2 kg šećera ( ja stavim 1kg)

1 vrećica limunske kiseline

 

Priprema

Cvjetove, limun i limunsku kiselinu potopiti 24 sata u vodu te povremeno promiješati. Nakon 24 sata u procijeđenu tekućinu dodati šećer i povremeno miješati. Zagrijati na štednjaku dok se šećer ne otopi.

Sok ne smije prokuhati, samo zagrijati dok se šećer ne otopi uz miješanje. Za to vrijeme čiste staklene boce zagrijati u pećnici na 90C.

Vruć sok sipati u vruće staklenke.Omotati plahtom ili ručnikom dok se boce skroz ne ohlade.

Uz malo truda uživat ćete u vlastitom soku od Bazge.

Fenix-magazin/MD/Tanja Pejić

Pogledajte drugo

PRIJATELJI U PANICI, A RADNICI DB-a NISU POMOGLI: Umjesto u vlak za Beč, žena ušla u vlak za Stuttgart

Nevjerojatno je kako nekim ljudima ponekad izostane onaj osjećaj ili instinkt koji im signalizira kako …