U Austriji je Agencija za zdravlje i sigurnost hrane (AGES) neko vrijeme istraživala tragove raznih bolesti listerije te utvrdila kako je smrt troje ljudi uzrokovana istim sojem bakterije i sada je započela povlačenje tih proizvoda iz trgovina i restorana.
Kako agencija piše na svojoj internetskoj stranici, povlače se svi mliječni proizvodi Käserei Gloggnitz GmbH. Povlačenje je opravdano mogućom opasnošću po zdravlje zbog kontaminacije Listerijom monocytogenes, stoji na internetskoj stranici. Kao mjera opreza radi zaštite potrošača, povlače se svi proizvodi od kajmaka, pitkih jogurta i krem sireva.
Kako piše austrijski “Kurier”, među ostalim, osam ljudi navodno je oboljelo od listerioze u posljednje tri godine, sve bolesti bile su uzrokovane jednim te istim sojem bakterije. Od posljedica bolesti koja je uzrokovana listeriozom, utvrđeno je kako je preminulo troje ljudi. Sada je došlo do novog otkrića: istraga je dovela do sirane Glöggnitz u Donjoj Austriji.
Kako prenosi Kurir, sirana je navodno zatvorena u kolovozu, zbog čega na tržište nisu izašli novi proizvodi. Kako piše “Kurier”, u kompaniji sumnjaju da su prvi problemi nastali u jednom bečkom balkanskom restoranu kojeg opskrbljuje sirana. Budući da su testovi proizvoda pokazali da novi sirevi nemaju abnormalnosti, rekao je glasnogovornik Agencije.
Što je Listeria?
Listeria monocytogenes ili samo listerija su bakterije i mogu dovesti do onoga što je poznato kao listerioza, objašnjava austrijski AGES. Bakterija, koja se uglavnom širi kontaminiranom hranom, ne može naškoditi neoštećenom imunološkom sustavu, zbog čega su brojne infekcije rezultirale samo proljevom ili čak ostale potpuno nezamijećene.
Međutim, bakterije mogu biti opasne za osobe oslabljenog imuniteta poput starijih osoba ili trudnica. Kako piše Agencija za zdravlje i sigurnost hrane, invazivne procese bolesti u kojima se bakterija proširila izvan probavnog trakta potrebno je liječiti antibioticima. Osim mučnine, povraćanja, glavobolje i vrućice, oboljeli od invazivne listerioze također mogu razviti moždani ili meningitis ili sepsu. Ali unatoč liječenju antibioticima, oko 30 posto invazivne listerioze bilo je smrtonosno,piše Agencija za zdravlje i sigurnost hrane.
Fenix-magazin/MD
