Britanski lanac supermarketa Morrisons prodavat će mlijeko bez oznake o datumu roka trajanja. Iz Uprave supermarketa su objasnili kako time žele spriječiti nepotrebno bacanje mlijeka.
U Velikoj Britaniji postoji razlika između različitih oznaka roka trajanja za hranu. Postoje oznake: “najbolje prije”, “najbolje do”, “koristi do” i “iskoristi do”. Međutim, mnoge su namirnice i dalje trajne čak i nakon isteka roka trajanja, ali ih potrošači i dalje često bacaju. BBC piše kako je mlijeko, nakon krumpira i kruha, treći proizvod hrane i pića koji se najviše baca u Velikoj Britaniji.
Prema podacima dobrotvorne udruge za reciklažu “Wrap”, svake se godine baca oko 490 milijuna litara mlijeka. Organizacija procjenjuje da je 85 milijuna litara mliječnog otpada posljedica toga što kupci promatraju rok trajanja, iako istraživanja pokazuju da se mlijeko može koristiti danima nakon datuma isteka koji je naznačen na pakiranju.
Prvi lanac supermarketa s ovom promjenom
Kako bi zaustavio nepotrebno bacanje mlijeka, Morrisons će ispisati datum “najbolje do” na 90 posto svojih kutija za mlijeko, što ih čini prvim supermarketom u Ujedinjenom Kraljevstvu koji je to učinio. Morrisons vjeruje da bi ovaj potez mogao uštedjeti 7 milijuna litara mlijeka njihove robne marke godišnje.
Iz uprave Morrisonsa su za BBC rekli da je istraživanje pokazalo da mlijeko ne mora biti označeno kao kvarljiva hrana.
– Bačeno mlijeko znači uzaludan rad za naše farmere i nepotrebne emisije ugljika u atmosferu. Kvalitetno, dobro uskladišteno mlijeko može se čuvati nekoliko dana nakon svog roka valjanosti i vjerujemo da se može konzumirati i ne smije se bacati – rekao je Ian Goode iz Morrisonsa.
Lanac supermarketa preporučuje ispitivanje mirisa
Kako bi utvrdili je li mlijeko još dobro, lanac supermarketa svojim kupcima preporučuje da jednostavno kod kuće urade “test mirisa”: ako mlijeko normalno miriše, još je postojano, ako miriše na užeglo, treba ga baciti. Britanska uprava za sigurnost hrane ističe, međutim, da samo ispitivanje mirisa ne pruža dovoljnu sigurnost, posebno za proizvode koji mogu uzrokovati trovanje hranom.
Morrisons je također uklonio oznake “najbolje prije” za neke od svojih jogurta i tvrdih sireva. Inače, Morrisons je četvrti najveći maloprodajni lanac u Velikoj Britaniji.
Fenix-magazin/MD/
