Brazilski oraščići osiguravaju vitamine, minerale (kalcij, magnezij, fosfor) i višestruko nezasićene masne kiseline te puno biljnih bjelančevina. U brazilskom orahu također ima puno selena. Selen je važan element u tragovima za obnovu stanica i imunološki sustav. Samo jedan orašasti plod pokriva dnevnu potrebu za selenom, navodi primjerice Bavarski centar za savjetovanje potrošača.
Unatoč mnogim zdravim sastojcima, Savezni ured za zaštitu od zračenja (BfS) sada upozorava na brazilske orahe.
„Advent počinje – jabuke, orašasti plodovi i jezgre badema jednostavno su dio njega. Ali brazilski orasi baš i nisu za šareni tanjur”, piše BfS na Twitteru.
Brazilski oraščići sadrže znatno više radioaktivnih tvari od ostalih namirnica, objašnjava BfS. Zato ih ne biste smjeli jesti previše, smatra najviša služba za zaštitu od zračenja u Njemačkoj. Njihov sadržaj radija je tisuću puta veći nego u drugim namirnicama. U principu, sve namirnice sadrže prirodne radionuklide. Prema BfS-u, brazilski oraščići imaju “poseban položaj među namirnicama”.
Orašasti plodovi su prirodno radioaktivni. “Mogu imati sadržaj radija koji je oko 1.000 puta veći od prosjeka svih namirnica kontaminiranih radijem u Njemačkoj”, objašnjava Susanne Moritz, stručnjakinja za prehranu u Bavarskom centru za savjetovanje potrošača.
Koliko brazilskih oraščića smijete pojesti dnevno?
Prema Saveznom uredu za zaštitu od zračenja, najviše dva brazilska oraha dnevno su bezopasna. BfS je izračunao: Konzumacija 2 brazilska oraha dnevno (oko 8 grama) povećava unos prirodnih radionuklida iz konvencionalne prehrane za oko polovicu kod odraslih.
“S izloženošću zračenju na ovoj razini nitko ne mora očekivati negativne zdravstvene posljedice”, stoji na web stranici BfS-a. Međutim, svatko tko redovito jede brazilske orahe kako bi poboljšao svoj status selena trebao bi koristiti dodatke prehrani bez dodatnog izlaganja zračenju.
Želite li nastaviti grickati orašaste plodove u adventsko vrijeme prije Božića, možda je bolje konzumirati lokalne orašaste plodove poput lješnjaka ili oraha.
Fenix-magazin/IK
