Tijekom racije u Palmi de Mallorci, istražitelji su zaplijenili 231 kilograma pokvarenih namirnica. Pronašli su i meso koje je bilo stavljeno u promet s isteklim rokom trajanja.
U istražnom zatvoru se nalaze petorica zaposlenika distributerske tvrtke za prehrambene proizvode. Optuženi su za navodno kazneno djelo protiv javnog zdravstva jer su, prema navodima istražitelja, prerađivali i prodavali pokvareno meso za ljudsku prehranu.
Metoda je bila sljedeća: vanjski slojevi pokvarenog mesa su odrezani, a ostaci “dezinficirani” izbjeljivačem. Na taj način proizvodi su trebali ostaviti dojam svježine iako je rok trajanja davno istekao. Nakon što su zaposlenici tvrtke obradili meso, administrativno osoblje je, prema izvješću “Mallorca-Zeitunga”, mijenjalo i “legaliziralo” serijske brojeve tih proizvoda.
Video prikazuje “izbjeljivanje” mesa
Početak istrage potaknut je videom koji je snimio svjedok. Na njemu se vidi kako zaposlenik izbjeljivačima tretira meso čiji je rok trajanja istekao još 2023. godine.
Na zaplijenjenom videu vidljivo je kako zaposlenik rutinski reže komade mesa i dalje ih obrađuje u sudoperu. Poseže za velikom bocom izbjeljivača koji obilno polijeva po mesu. Nakon toga kemijsku tvar utrljava u već truležno tkivo, tamni dijelovi nestaju, a meso postaje svjetlije.
Vlasti na Mallorci upozoravaju na opasnost od konzumacije
Policija upozorava na rizike. – Prerada i konzumacija mesa s isteklim rokom trajanja predstavlja ozbiljnu opasnost za zdravlje. Stoga je ključno strogo poštivati rokove trajanja, navodi Glavni uprava za javno zdravstvo u Palma de Mallorci.
Istraga je u tijeku. Za sada je nejasno kolike su količine manipuliranog mesa već puštene u promet. Istraga se vodi pod kodnim imenom “Operacija Exspiratum” – zajednička akcija Guardia Civila i zdravstvenih vlasti Baleara. U fokusu je distributerska tvrtka sa sjedištem u Palmi.
Fenix-magazin/MD/
