Dubai čokolada je hit ovih dana. Sada su se neki uzorci iz uvoza pokazali negativnima u testovima državnih inspektora za hranu.
Ministarstvo za zaštitu potrošača u Stuttgartu govori o prijevari i opasnostima po zdravlje. Tamo gdje piše Dubai čokolada, očito se ne radi uvijek o Dubai čokoladi. Pokazuju to prvi rezultati ispitivanja Ureda za kemijska i veterinarska istraživanja Stuttgarta (CVUA). Kako je priopćilo Ministarstvo potrošača u Baden-Württembergu, u laboratorijima su već primijećeni uzorci uvezene čokolade “U prvim uvezenim uzorcima čokolade iz Dubaija pronađeno je sve, od prijevare do opasnosti po zdravlje”, kritizirao je ministar za zaštitu potrošača Baden-Württemberga Peter Hauk. (CDU).
Kontaminanti, bojila, alergeni i strane masti pronađeni su u osam od osam CVUA uzoraka. Međutim, nadležna tijela nisu navela nazive proizvoda ili proizvođača.
Strana masnoća umjesto čokolade
Mali broj uzoraka još nije trend, ali rezultati su vrlo zabrinjavajući, rekao je Hauk. Pet uzoraka iz Ujedinjenih Arapskih Emirata sadržavalo je stranu masnoću umjesto prave čokolade. “Očit slučaj obmane potrošača”, navodi se u priopćenju zbog kontaminacije povezane s proizvodnjom. U tri uzorka iz Turske, laboratorij je pronašao nedeklarirani sezam, koji bi mogao biti posebno opasan za osobe s alergijama na sezam. U gotovo svim uzorcima korištena su umjetna bojila kako bi simulirali veći udio visokokvalitetnih sastojaka. Gdje god piše “Dubai čokolada”, mora sadržavati i pravu čokoladu s visokokvalitetnim sastojcima bez krivotvorenja ili kontaminacije, dodao je ministar.
Planirana su daljnja ispitivanja. Rezultati su doveli do toga da Baden-Württemberg započne poseban nacionalni program.
Cilj je pregledati i ispitati nacionalnu ponudu Dubai čokolade iz trećih zemalja i EU. U obzir se uzima i roba malih lokalnih proizvođača, slastičarnica i slastičarnica. Osim toga, prikupljat će se i uzorci kreme od pistacija od veletrgovaca. Tijekom nasumičnog pregleda u uzorku s nadjevom od pistacija utvrđene su visoke razine toksina plijesni, posebice tzv. aflatoksina.
Potvrđena je sumnja da je došlo do prekoračenja maksimalne razine aflatoksina. Aflatoksini mogu ozbiljno oštetiti jetru. Roba je u blokadi do utvrđivanja konačnih rezultata. Prvi testovi krema od pistacija iz veletrgovaca na aflatoksine dosad nisu bili zapaženi.
Fenix-magazin/DP/MMD
