Fenix Magazin Fenix Magazin / Hrvatski informativni portal iz Frankfurta
Imate li svoj recept koji ste toliko željno tražili? Toliko isprobanih recepata, a ja uvijek tragam za novim, piše TV kuharica Tanja Pejić u svojoj preporuci za tradicionalni blagdanski kolač čitateljima portala Fenix-magazin.de
Recept sa čupavcima je jednostavan, a opet poseban.
Kokos, čarolija spoja okusa i mekoće biskvita daje pravi užitak. …Isprobajte ovaj recept i vjerujem da će Vam se svidjeti.
Biskvit
15 jušnih žlica brašna
1prašak za pecivo
4 jaja
10 jušnih žlica šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
100 ml ulja
250g kokosa
Umak
250 ml mlijeka
250 ml maslaca
5 jušnih žlica šećera
6 Juni žlica kakaa
Jaja, šećer i vanilin šećer izmiksati dok ne utrostruči obujam. Smanjiti brzinu miksanja te dodati prvo mlijeko pa ulje. Prosijati brašno zajedno sa praškom za pecivo.
Kad se sve sjedinilo dodavati žlicu po žlicu brašna u smjesu miješajući na srednjoj brzini.
Zagrijati pećnicu, kalup za pečenje premazati maslacem i lagano posuti brašnom. Peći 25 minuta na 170 C.
Hladan biskvit rezati na kocke po željenoj veličini.
Sastojke za umak sve zajedno zagrijati i pustiti da se prohladi.
Biskvitne kocke umakati u umak i obilato posuti kokosom.
Fenix-magazin/SIM/Tanja Pejić
