Veliko testiranje negaziranih mineralnih voda provedeno je u Njemačkoj.
Njemački časopis za zaštitu potrošača Öko-Test proveo je opsežno istraživanje kvalitete negaziranih mineralnih voda koje se prodaju u supermarketima i diskontima poput Lidl, Aldi i REWE. Analizirano je ukupno 53 različitih proizvoda, a rezultati su pokazali da gotovo polovica ispitanih voda sadrži zabrinjavajuće količine štetnih tvari.
Iako su neka pakiranja dobila vrlo visoke ocjene i pokazala izvrsnu kvalitetu, nekoliko proizvoda ocijenjeno je kao potpuno neprikladno za redovitu konzumaciju zbog prisutnosti opasnih spojeva i bakterija.
Što je sve obuhvatilo istraživanje?
Test je uključivao obične negazirane mineralne vode, ali i posebne vrste vode namijenjene pripremi hrane za dojenčad. U istraživanje je uključeno i pet organskih, odnosno bio-mineralnih voda. Cijene proizvoda kretale su se od vrlo povoljnih 19 centi po litri pa sve do 1,23 eura po litri.
Laboratoriji su analizirali prisutnost brojnih potencijalno opasnih tvari, među kojima su bili teški metali, krom(VI), arsen i PFAS spojevi, poznati i kao „vječne kemikalije“ zbog njihove dugotrajne prisutnosti u okolišu.
Ocjenjivanje proizvoda temeljilo se na zakonskim graničnim vrijednostima koje vrijede za mineralnu vodu u Europskoj uniji. Za vode koje su deklarirane kao prikladne za pripremu hrane za bebe vrijede još stroži kriteriji jer su dojenčad i mala djeca osjetljiviji na štetne tvari.
Diskontne vode među najboljima na testu
Rezultati su pokazali da su mnogi proizvodi iz diskontnih trgovina postigli iznenađujuće dobre rezultate. Mineralne vode pod markama Quellbrunn, koje prodaju Aldi Nord i Aldi Süd, kao i voda Saskia iz Lidla, dobile su najvišu moguću ocjenu „vrlo dobar“.
Pozitivno su ocijenjene i neke vode iz trgovina Rossmann i Kaufland jer nisu sadržavale zabrinjavajuće količine štetnih tvari niti povećan broj bakterija.
Posebno je zanimljivo što su upravo proizvodi s najboljim ocjenama među najjeftinijima na tržištu. Kupci za litru takve vode plaćaju samo oko 19 centi, što pokazuje da visoka cijena ne znači nužno i bolju kvalitetu.
Pet proizvoda dobilo najgore ocjene
S druge strane, test je otkrio ozbiljne probleme kod pojedinih proizvoda. Najlošije ocijenjena bila je voda Emsland Quelle Naturelle, koja je dobila ocjenu „nedovoljan“ zbog izrazito povišenih vrijednosti kroma(VI) i arsena.
Još jedan proizvod koji je izazvao zabrinutost bila je voda Frische Brise Reinbeker Klosterquelle. Kod nje su pronađene visoke koncentracije kroma(VI), ali i povećana prisutnost mikroorganizama, odnosno bakterija.
Kritike su upućene i nekim proizvodima iz trgovačkih lanaca Netto i Edeka. Dvije analizirane vode iz tih trgovina također su dobile ocjenu „nedovoljan“, što znači da ih stručnjaci ne preporučuju za redovitu konzumaciju.
Ni segment organskih proizvoda nije prošao bez problema. Bio-voda Kristall Still ocijenjena je kao „manjkava“ jer su laboratoriji pronašli arsen i značajno povećan broj bakterija.
Zašto su krom(VI) i arsen opasni?
Stručnjaci iz organizacije Öko-Test posebno upozoravaju na opasnosti povezane s kromom(VI) i arsenom. Riječ je o teškim metalima koji u vodu mogu dospjeti prirodnim putem, prolaskom kroz određene slojeve stijena i tla, ali i zbog ljudskog djelovanja, primjerice korištenja pesticida ili industrijskog onečišćenja.
Krom(VI) smatra se potencijalno kancerogenim, odnosno može povećati rizik od razvoja raka, dok arsen čak i u manjim količinama može dugoročno pridonijeti nastanku tumora i drugih zdravstvenih problema.
Iako izmjerene koncentracije nisu bile dovoljno visoke da izazovu trenutno trovanje, stručnjaci upozoravaju da redovita i dugotrajna konzumacija takve vode može predstavljati zdravstveni rizik.
PFAS kemikalije pronađene u gotovo svim vodama
Veliku pozornost izazvali su i PFAS spojevi, skupina sintetičkih kemikalija koje se vrlo sporo razgrađuju u prirodi. Gotovo sve testirane vode sadržavale su tragove trifluoroctene kiseline (TFA), jednog od PFAS spojeva.
U čak sedam proizvoda razina TFA bila je viša od graničnih vrijednosti koje će u Europskoj uniji službeno stupiti na snagu 2026. godine za pitku vodu.
Njemačke vlasti smatraju TFA posebno problematičnim jer se dugo zadržava u okolišu i može negativno utjecati na reproduktivno zdravlje ljudi i životinja.
Mineralna voda nije uvijek sigurniji izbor
Ovaj test pokazuje koliko je važno redovito kontrolirati kvalitetu mineralne vode, čak i kada se radi o proizvodima koji se reklamiraju kao čisti i zdravi. Potrošači često pretpostavljaju da je flaširana voda automatski sigurnija od vode iz slavine, no rezultati istraživanja pokazuju da to nije uvijek slučaj.
Srećom, među testiranim proizvodima postoji velik broj kvalitetnih i povoljnih opcija, ali istovremeno postoje i proizvodi koje bi, prema mišljenju stručnjaka, trebalo izbjegavati.
Fenix-magazin/DP/MMD
