Stiftung Warentest testirao je 22 mliječne i tamne čokolade, a samo tri proizvoda dobila su preporuku, uključujući Rewe Bio Edel-Vollmilch Kakao 37%, dok je veganska iChoc Planty Classic ocijenjena “nedovoljno”.
Test je otkrio velike razlike u kvaliteti, okusima i udjelu kakaa, a ambalaža mnogih proizvoda također zahtijeva poboljšanja.
Test čokolade Stiftung Warentest: Samo tri proizvoda dobila preporuku, jedno upozorenje zbog salmonele
Čokolada postaje sve više luksuzni proizvod jer su cijene posljednjih godina znatno porasle. Ipak, osobito u božićno vrijeme, čokolada se i dalje u velikim količinama kupuje i daruje. Nova analiza njemačke organizacije Stiftung Warentest (broj 12/2025) pokazuje da među mliječnim i tamnim čokoladama postoje velike razlike u kvaliteti. Testirano je ukupno 22 proizvoda, pri čemu su stručnjaci ocjenjivali sastojke, udio kakaa i vanilije, okus te moguće kontaminacije.
Tri čokolade dobile preporuku
Tri proizvoda posebno su impresionirala testere. Među njima se ističe čokolada Rewe Bio Edel-Vollmilch Kakao 37%. Ova čokolada ima Fair-Trade certifikat, odličnu senzoriku te vrhunsku mikrobiološku kvalitetu – nije otkrivena prisutnost štetnih tvari ili mikroba. Uz to, relativno je povoljna, što je rezultiralo ukupnom ocjenom “dobro”.
Stiftung Warentest napominje da, osim jednog proizvoda, nijedna testirana čokolada nije bila kontaminirana mikroorganizmima ili pesticidima. No, kod ambalaže mnogi proizvodi mogu se poboljšati; prednost imaju tanke plastične folije koje ne povećavaju značajno težinu proizvoda.
Kritike: premalo kakaa i salmonela u jednom proizvodu
Testeri također ističu da čak ni skuplje čokolade nisu uvijek uvjerile okusom, a visoki udio kakaa od preko 40% ponekad ne može nadoknaditi slabiji dojam. Neke tablice imaju netočne ili neprecizne podatke o udjelu kakaa i vanilije.
Najlošiji rezultat u testu dobila je veganska čokolada iChoc Planty Classic, koja je dobila ocjenu “nedovoljan”. Razlog je dokaz prisutnosti salmonela, koje predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik. Stiftung Warentest već je u srpnju upozorila na ovu opasnost, pa čokoladu nisu testirali na okus.
Rezultati testa
Od 22 testirane mliječne i tamne čokolade:
- 12 proizvoda ocijenjeno je s “dobro”
- 7 proizvoda s “zadovoljavajuće”
- 2 proizvoda s “dovoljno”
- 1 proizvod s “nedovoljno”
Detaljne rezultate testa moguće je pronaći u prosinačkom izdanju Stiftung Warentest.
Fenix-magazin/MD
