Jeste li znali da najzdraviji dio češnjaka obično završi u smeću! Ljuska je zanemareni dio ove izrazito ljekovite biljke. Puna je fenilopropanoida koji su puni antioksidanta i stručnjaci tvrde da je čak zdravija od samog luka ukoliko nije prskana i tretirana pesticidima. Ako imate priliku koristiti svakodnevno takav češnjak prava ste sretnica, kaže Tanja Pejić, poznata TV kuharica iz Stuttgarta.
U ljusci je spoj flavonol koji je bogat vlaknima i pridonosi snižavanju krvnog tlaka te ujedno i očuvanju organa obzirom da je visoki tlak tihi ubojica.
Ljuske možete sačuvati u frižideru i ubaciti ih u juhe, razne umake ili najjednostavnije napraviti čaj s dodatkom meda, koji je „detox“ i pročišćava tijelo.
Ljekovitost bijelog luka odavno je dokazana. Pomlađuje, ublažava razne bolove, poboljšava cirkulaciju, može uništiti razne viruse, bakterije, mikrobe, gljivice, jača krv, pomaže u bržem zarastanju rana, ima antikancerogena svojstva….moglo bi se tu nabrajati još toliko toga….
Ukoliko imate češnjak koji će ubrzo proklijati, a da bi to spriječili i sačuvali ga, možete jednostavno češnjak očistiti, isjeckati i zamrznuti. Po potrebi vaditi za jelo. Na taj način češnjak u zamrzivaču možete sačuvati i do 6 mjeseci. Uživajte u svim njegovim blagodatima.
Čaj od ljuskica češnjaka
1 veliku žlicu ljuskica preliti s 3 dcl kipuće vode.
Ostaviti 5 minuta i procijediti.
Zasladiti medom.
Jednom tjedno pripremite sebi ovakav čaj i napravit ćete puno za svoj organizam.
Fenix-magazin/Tanja Pejić
