TANJA PEJIĆ: Kruh se ne baca, iskoristite ga i napravite razne knedle

Bacite li ponekad kruh? E pa nemojte! Ostatke kruha i peciva možete iskoristiti za razne knedle…

Ja sam od 4 bavarska peciva napravila knedle koje odlično idu uz mesna jela i pečenja…

4 peciva
1 jaje
3 žlice brašna
5 žlica mlijeka
1 izdinstani luk, kapula
2 šnite šunke na tanke kockice narezane i izdinstsne
Sol, papar, peršin

Peciva izrezat na kockice, luk i šunku izdinstat na maslacu te ohladit.

Sve sastojke zajedno sjediniti i mokrim rukama praviti okruglice.

U prokuhanu slanu vodu staviti knedle te ih kuhati 10ak minuta. Izvaditi iz vode ocijediti i još malo dopeći u tavi na maslacu da dobiju zlatnu koricu….

Fenix-magazin/IK/Tanja Pejić