Svinjski kotleti punjeni krumpirom i sirom

Ljubitelje mesa oduševit će ovaj recept za svinjski kotlet punjen krumpirom i sirom, koji predstavlja odlično glavno jelo, a sastoji se od samo jednog komada.

 

Sastojci za 4 osobe:

4 svinjska kotleta debljine oko 2 centimetara
2 srednjevelika krumpira
100 grama sira fontina
50 grama sira gruyere
sir i papar po želji
3 žlice otopljenog maslaca

 

Priprema:

1. Zagrijete pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva, a u svinjskim kotletima napravite ‘džep’ za punjenje.

2. Ogulite krumpire i narežite ih na ultra tanke kriške od svega nekoliko milimetra debljine. Za to će vam najbolje koristiti ribež. Papirnatim ručnikom odstranite višak vode iz krumpira. Otkrijte ovdje 4 trika za pečenje savršenog svinjskog kotleta.

3. Krumpire pomiješajte s naribanim sirom, soli i paprom, te jednom žlicom otopljenog maslaca.

Umjesto fontine i gruyera možete koristiti i neke druge vrste sira topljivih sireva. Važno je da veća količina sira bude neutralnijeg okusa, a manji udio da sadrži začinjeniji i aromatičniji sir.

4. Napunite džep u svinjskom kotletu ovako pripremljenom smjesom dok ne potrošite sve sastojke. Vanjsku stranu kotleta dodatno posolite i popaprite.

5. Pecite kotletu na limu za pečenje kojeg ste ‘namastili’ s dvije žlice otopljenog maslaca na 200 stupnjeva Celzija oko 40 do 50 minuta. Poslužite sa sezonskom salatom. Dobar tek! Isprobajte i ovaj recept za tradicionalni samoborski kotlet.

Savjet plus: Ovako pripremljene kotlete možete pripremiti i na grilu.

Fenix-magazin/IM/Punkufer.hr

Pogledajte drugo

NAJBOLJI NAČIN ZA RASHLAĐIVANJE: Ovo je omiljeni sladoled u Njemačkoj

Vrućine su stigle u Njemačku, a najbolji način da se rashladite je da pojedete jedan …