Kad je riječ o mliječnim organskim proizvodima poznatijim pod nazivom bio stanje u njemačkim trgovinama je neobično, barem kada su u pitanju cijene. Kako pišu njemački mediji u maloprodaji se organsko mlijeko, organski maslac ili organska mozzarella sada prodaju jeftinije od konvencionalnih proizvoda. Koji je razlog za ovaj trend?
Mnogi Nijemci štede na organskoj prehrani zbog visokih cijena i inflacije. Organske trgovine prodale su znatno manje robe u prva tri mjeseca ove godine nego u istom razdoblju prošle godine, izvijestio je Njemački savez prirodne hrane i prirodnih dobara.
U prosjeku je dnevna prodaja u siječnju bila niža za gotovo deset posto, a u ožujku za više od 18 posto. Sličan je trend i u veleprodaji organske hrane. Podaci o točno prodanoj količini nisu bili dostupni.
Potrošači više pozornosti posvećuju cijenama
Prema informacijama iz Udruge koja okuplja proizvođače organske robe potrošači trenutno obraćaju više pozornosti na cijene pod dojmom inflacije i rata u Ukrajini, kao i na rastuće troškove za energiju, prijevoz i svakodnevne potrebe.
Godine rasta većinom skupljih organskih proizvoda ubrzale su se tijekom korona krize jer su ljudi više jeli kod kuće, a manje u menzama i restoranima. Sada je inflacija preokrenula trend.
Iz Udruge su upozorili da će vladin cilj povećanja udjela organskih proizvoda na 30 posto do 2030. biti u opasnosti ako se bude nastavio negativan trend, odnosno ako se bude kupovalo sve manje organskih proizvoda.
Organski uzgoj čini oko deset posto obrađenih površina. “Ali klimatska kriza ne prestaje”, kažu iz Udruge. Pozivaju na ukidanje PDV-a za organsku hranu i prirodne proizvode, posebice voće i povrće. Porez na mliječne i mesne prerađevine trebao bi biti niži u odnosu na konvencionalne proizvode.
Istraživači tržišta: Organsko je i dalje u trendu
Međutim, u nedavnoj studiji, tvrtka za istraživanje tržišta GfK pozabavila se padom prodaje u organskom sektoru.
Iako je u prvom tromjesečju zabilježen pad poslovanja s ekološkim proizvodima, pad prodaje u ekološkom sektoru bio je manji nego u ukupnoj prodaji robe široke potrošnje. “Stoga se sa sigurnošću može reći da je bio još uvijek u trendu”, ističu istraživači tržišta.
S obzirom na trenutni rast cijena, kupci se pri kupnji organskih proizvoda sve više okreću proizvodima vlastitim robnim markama trgovačkih lanaca, a zanemaruju skuplje proizvode poznatih proizvođača.
Prema Gfk-u, organski brendovi trgovačkih marki u prva su tri mjeseca ostvarili rast prodaje od dobrih devet posto. S druge strane, poznati proizvođači organskih proizvoda izgubili su jedanaest posto u prodaji.
Fenix-magazin/SČ
