Konzumacija hrane u dva turistička hot-spota u Italiji odnijela je tri života. Više od desetak ljudi se razboljelo, o čemu je Fenix već pisao.
Nakon što su u mobilnom kamionu s hranom (food truck) u turističkom gradu Diamanteu (provincija Cosenza) kupili sendvič s brokulom i kobasicom salsicciom, umrle su dvije osobe.
Prve istrage pokazale su da je prodavač satima držao otvorene staklenke nezaštićene i neohlađene na jakom suncu. To pogoduje razmnožavanju iznimno opasne bakterije – botulinum toksina. Ukupno je oboljelo više od dvanaest ljudi, mnogi su morali u bolnicu, a dvoje je i dalje u kritičnom stanju.
TROVANJE HRANOM ŠOKIRALO JAVNOST: Jedan muškarac mrtav, devet ljudi u bolnici
Botulinum toksin jedno je od najjačih poznatih otrova i proizvodi ga bakterija Clostridium botulinum. Blokira prijenos signala između živaca i mišića, što može dovesti do paralize i zastoja disanja. Već i najmanje količine mogu biti smrtonosne. Najčešći uzroci su nepravilno skladištena ili obrađena hrana, osobito konzerve, ukiseljena jela ili hrana koja je dugo stajala neohlađena. Brza primjena protuotrova (antitoksina) može spasiti život.
Aktivirani protokoli za hitne slučajeve
Treća žrtva je 38-godišnja žena sa Sardinije koja je još krajem srpnja razvila simptome nakon što je na festivalu u Monserratou (provincija Cagliari) jela guacamole. Primljena je u kritičnom stanju u bolnicu, gdje je tjednima bila na intenzivnoj njezi. Nakon pogoršanja zdravstvenog stanja preminula je.
Talijanske zdravstvene vlasti odmah su reagirale – Ministarstvo zdravstva aktiviralo je nacionalne protokole za hitne slučajeve kako bi se oboljelima osigurala brza opskrba protuotrovom.
Istraga i protiv privatne klinike
Državno odvjetništvo vodi istragu u više smjerova: protiv vlasnika mobilnog kamiona s hranom (food truck) zbog sumnje na nehotično ubojstvo, nanošenje tjelesnih ozljeda iz nehaja i stavljanje na tržište zdravstveno neispravne hrane.
Pod sumnjom su i predstavnici dviju tvrtki dobavljača čiji su proizvodi korišteni u pripremi spornih jela. Istraga se vodi i protiv liječnika privatne klinike u Belvedere Marittimu, gdje su dvojica kasnije preminulih žrtava prvo potražila pomoć. Ondje simptomi navodno nisu prepoznati kao znakovi botulizma na vrijeme, što je moglo koštati dragocjenih sati za davanje životno važnog antitoksina.
Posebno tragičan je slučaj Luigija Di Sarna, 52-godišnjeg turista iz Cerkole (blizina Napulja). Nakon što je u Diamanteu pojeo panini, brzo je razvio simptome i potražio pomoć u privatnoj klinici. Budući da nije bilo poboljšanja, odlučio se vratiti kući, no na putu mu je pozlilo. Unatoč hitnoj pomoći i helikopterskom transportu, preminuo je prije dolaska u bolnicu.
Fenix-magazin/IK
