Sezona za jagode polako počinje. Kako bi crvena delikatesa bila ukusna, izbjegavajte dvije pogreške tijekom skladištenja i pripreme.
Zrele jagode prepoznat ćete po ravnomjernoj crvenoj boji. Osim toga, mirišu odlično. Najbolje ih je odmah pojesti ili ih prekrivene i neoprane staviti u hladnjak.
Da, ispravno ste pročitali: neoprane. Tako ćete izbjeći tipičnu pogrešku.
Tko pere voće prije i drži ih u hladnjaku, riskira da jagode izgube okus, objasnili su iz Nacionalnog udruženja proizvođačkih organizacija voća i povrća.
Važno je također da nikada ne ispirite jagode pod tekućom vodom. Tvrdi mlaz može oštetiti nježnu površinu i istisnuti aromu. Ova se pogreška može izbjeći ako ostavite jagode u zdjeli vode. Listovi se uklanjaju tek nakon pranja.
Jagode iz Njemačke sada su sve više na tržištu. Cijene su između 2,50 – 5 eura za 500 grama. Od sredine svibnja cijene će padati.
Fenix-magazin/IM
