Američki znanstvenici istražili su kada je najbolje doba dana za konzumiranje kave i došli do iznenađujućih rezultata. Jer naš biološki sat u tome igra presudnu ulogu.
Shodno tome, šalica kave nakon ustajanja sve je samo ne optimalna. Znanstvenici predvođeni neuroznanstvenikom Stevenom Millerom sa Sveučilišta u Marylandu to objašnjavaju na sljedeći način: Ujutro je koncentracija kortizola u tijelu visoka. Hormon tijelo proizvodi prvenstveno u drugoj polovici noći, a ujutro se oslobađa pod utjecajem svjetla. Između ostalog, kortizol djeluje kao hormon stresa i tako potiče metabolizam.
Ujutro djeluje kao prirodni poziv za buđenje i osigurava da odmah nakon ustajanja budemo produktivni. Koncentracija kortizola u tijelu posebno je visoka nakon buđenja. Zbog toga učinak kofeina sadržanog u kavi nestaje ako se kava popije odmah nakon ustajanja, prema Millerovoj pretpostavci. Dakle, kofein koji sadrži nema dodatne koristi ako ga pijemo u ovo vrijeme.
Najranije 1,5 sat nakon ustajanja
Istraživači preporučuju da prvu kavu popijete najranije 1,5 sat nakon ustajanja. Između 9.30 i 11.30 sati razina kortizola u krvi ponovno opada. Ovo vremensko razdoblje je optimalno za prvu šalicu kave. Koncentracija kortizola ponovno raste oko ručka i ponovno pada oko 13:30 sati. Od ove točke do oko 16:30 bilo bi najbolje vrijeme za drugu kavu.
Fenix-magazin/MD
