Kruh-kolač je toliko dobar da se obavezno pravi dupla mjera, kaže kuharica Tanja Pejić iz Stuttgarta.
Sočni kruh je toliko ukusan i mirisan da će se naći na svakom popisu brzih, jednostavnih i omiljenih recepata.
– Još je bolji ako ostane jedan dan nakon pečenja zamotan u aluminijsku foliju pa tek onda rezati i konzumirati. Napravite ga i vjerujem da ćete uživati uz kavu, čaj, doručak… Kod mene se pravi dupla mjera… – poručuje Tanja Pejić.
Sastojci
80g rastopljenog maslaca
1 jaje
2-3 zrele banane
2 jabuke
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
185 g brašna
2 žlice kakaa
Prstohvat soli, 150g šećera
1 mala žličica cimeta
1 žlica ruma
Priprema
Po želji u smjesu možete dodati lješnjake, bademe, grožđice, kockice čokolade….
Radi se principom da se svi mokri sastojci pomiješaju, te im se dodaju svi suhi sastojci. Sve miješate ručno bez miksera.
Vilicom zgnječiti banane, naribati jabuke, dodati jaje, otopljeni maslac i rum. U drugu posudu dodajte sve suhe sastojke pomiješajte s prvim.
Pripremljenu smjesu izlijte u duguljasti kalup i pecite 40 min 180 °C. Dobro ohlađen kruh/kolač možete posuti šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.
Podijelite recept jer recepti su za dijeljenje!
Fenix-magazin/MD
