U nekim njemačkim regijama prve šparoge iz Njemačke dostupne su u pojedinim trgovinama već od ovog vikenda.
U području uzgoja šparoga Beelitz u Brandenburgu u subotu je počela prodaja šparoga u manjim količinama, javlja Njemačka novinska agencija (dpa).
“Govorimo o nekoliko stotina kilograma”, rekao je Jürgen Jakobs, predsjednik Beelitz Asparagus Association.
Za usporedbu: samo na njegovim farmama u sezoni se proizvede od 10.000 do 15.000 kilograma dnevno. Razlog tome je što su temperature ponovno pale, objasnio je Jakobs. Prema riječima Jakobsa, cijena kilograma ranih šparoga kreće se oko 15 do 18 eura. Velika prodaja na uličnim štandovima počet će početkom travnja.
Početak sezone također u Donjoj Saskoj
I u Donjoj Saskoj ovaj vikend očekuju se prve šparoge.
«Prve šparoge su pred vratima, stižu ovaj vikend. Za šparoge na otvorenom će vjerojatno trebati još 14 dana,” kaže Thorsten Flick iz Udruge uzgajivača šparoga i bobičastog voća u Hattenu (okrug Oldenburg).
No, Flick se nije usudio dati prognozu cijena za početak sezone. Iako ne treba očekivati velika poskupljenja, iskustvo je pokazalo da su takozvane grijane šparoge, koje brže rastu zahvaljujući cijevima za toplu vodu u branama i sada se beru, skuplje od šparoga na otvorenom.
Prve šaparoge iz Rheinland-Pfalz
U saveznoj zemlji Porajnje-Falačka (Rheinland-Pfalz) prvi uzgajivači šparoga počeli su s berbom ovih dana. U početku su to bile farme koje su radile određenim tehnikama za raniju berbu, rekao je Andreas Köhr, zamjenik generalnog direktora Udruge poljoprivrednika i vinogradara južnog Porajnja-Falačkog u Mainzu. Početak je gotovo dva tjedna kasnije nego prošle godine.
Ipak, još nije slučaj da ljubitelji domaće njemačke šparoge mogu kupiti posvuda, rekao je Köhr. Kada će biti berba ovisi o temperaturama i sunčanim satima u nadolazećim tjednima.
Fenix-magazin/SIM/dpa
