Cvijeće je već u siječnju u prosjeku bilo 27 posto skuplje nego dvanaest mjeseci ranije.
Razlog enormnog rasta cijena su visoki troškovi energije, objašnjava Michel van Schie, glasnogovornik najveće aukcije cvijeća u Nizozemskoj Royal Flora Holland.
Uzgajivači su morali ograničiti svoje troškove. “Oni snižavaju temperaturu u staklenicima ili je potpuno isključuju”, rekao je van Schie. To posebno vrijedi za popularne sorte ruža za Valentinovo – s dugim stabljikama i punim cvatom.
Kao rezultat toga, uzgajivači proizvode manje cvjetova ili cvjetovi postaju manji.
“Mnogo cvijeće koje se prodaje u Njemačkoj prodaje se na aukciji u Nizozemskoj”, objašnjava glasnogovornik Savezne udruge njemačkih cvjećara (FDF) za BILD.
“Sorte cvijeća nude se po određenoj cijeni putem aukcijskog sata. Posebnost te aukcije da za razliku od drugih aukcija, sat ide unatrag – to znači: prodajna cijena cvijeća pada.”
Najpopularnije cvijeće na aukcijama su ruže, tulipani i krizanteme.
Zatim, kada je potražnja posebno velika – kao neposredno prije Valentinova – trgovci kupuju ranije kada je aukcijski sat još uvijek po relativno visokoj cijeni.
“Stoga su ruže, a posebno crvene tradicionalno skuplje za Valentinovo”, pojašnjavaju iz Savezne udruge FDF-a.
„Osim toga, Valentinovo je zimi, kada je proizvodnja manja.“ Ipak: „Mnogi trgovci na malo ne prenose poskupljenja, poput onih uzrokovanih većim troškovima energije, na kupca. Jer kupci tada više ne bi kupovali cvijeće”, rekli su iz udruge.
Bild je pitao trgovce hoće li povećavati cijene.
Edeka: „Pogotovo u niskom cjenovnom rangu (unos cijene), još nismo prenijeli povećane otkupne cijene na naše kupce“, rekla je glasnogovornica.
Aldi Süd: Održavamo “cijene asortimana cvijeća stabilnim u odnosu na prethodnu godinu”. Glasnogovornica tvrtke je rekla:”To je uglavnom zbog našeg partnerstva i dugoročnih odnosa s dobavljačima, koji nam daju sigurnost u trenutačnoj situaciji na tržištu.“ Nema uskih grla u isporuci.
Aldi Nord: “Dugoročno, ne možemo u potpunosti pobjeći od globalnog tržišta i kretanja cijena”, rekao je glasnogovornik. “Nakon povijesno duge faze stabilnosti cijena, globalnu ekonomiju već nekoliko mjeseci karakteriziraju rastuće inflacija.Pokretači poskupljenja u sektoru cvijeća koji ne pogađa samo Aldi, već i cjelokupnu trgovinu su, između ostalog, prekinuti lanci opskrbe zbog korona virusa i znatno više cijene prijevoza pomorskim prijevozom te utječu na cijene rezanog cvijeća i lončanica. “Posebno su pogođeni sorte tulipana u proljeće i amarilisa u jesen/zimu”, rekao je glasnogovornik.
Savjet cvjećara za uštedu: „Umjesto klasičnih crvenih ruža na Valentinovo, bolje je kupiti prekrasan proljetni buket. Osobito mnogi muškarci misle da to moraju biti ruže za Valentinovo, no to uopće nije tako. Ostali buketi su često puno bolje prihvaćeni čak i traju dulje i jeftiniji su od ruža.”
Fenix-magazin/IK
