Većina ljudi teško može zamisliti početak dana bez kave. No stručnjaci tvrde da je omiljeni napitak bolje konzumirati kasnije tijekom dana.
Prema nedavnoj anketi Reutersa, više od 85 posto ljudi u Americi redovno konzumira kofein pa nije nimalo čudno što ih jutra asociraju na miris svježe kave.
Ali nutricionisti kažu da rano jutro možda i nije najbolje vrijeme za kavu ako se želite osjećati budno i pribrano u ostatku dana.
Kava odmah nakon buđenja može vas učiniti nervoznima i previše aktivnima nedugo nakon što je popijete, ali i vrlo umornima svega nekoliko sati poslije.
“Definitivno treba ograničiti unos kave odmah nakon što otvorite oči”, tvrdi nutricionistica Laura Cipullo.
Nakon buđenja organizam sam po sebi krene proizvoditi povišenu razinu kortizola, hormona stresa koji nas razbuđuje. Ako tome dodate kofein koji čini isto, toliko kortizola odjednom jednostavno može biti previše.
Kad se nakon nekoliko sati takva dvostruka količina kortizola istroši, nastupa osjećaj velikog umora.
Stoga je savjet da se prva jutarnja kava popije nekoliko sati nakon ustajanja.
“Popijte kavu kad vam tijelo proizvodi manje kortizola, tri do četiri sata nakon buđenja”, kaže Cipullo.
“Rekla bih da je sredina prijepodneva ili rano popodne najbolje vrijeme”, dodaje nutricionistica Lisa Lisiewski. “Tada je razina kortizola najniža pa je korist od kave najveća.”
Ipak, ne slažu se svi s tom teorijom. Neki nutricionisti smatraju da je od vremena ispijanja kave važnija njezina količina.
No svi se slažu da kavu ne treba piti kasno. Prema jednoj studiji, kava može poremetiti san i do šest sati poslije ispijanja, iako je vrhunac njezina učinka oko pola sata do sat nakon konzumacije.
Fenix-magazin/IM/Hina
