Jedna od najjednostavnih pašteta za napraviti, a ujedno i jedna od najukusnijih pašteta je od pilećih jetrica. Fantastična je i brza za spravljanje ako nam dođu nenandani gosti, a jednako je odlična namaz na nekom finom kukuruznom ili raženom kruhu ili finim slankastim krekerima za doručak ili večeru, piše Wish.hr.
Sastav za recept:
25 dkg maslaca sobne temperature
80 dkg pilećih jetrica
2 srednje glavice luka, izrezanog na veće komade
1 mala žličica currya (ako ga imate)
1 mala žličica crvene paprike
1/2 žličice soli
1/4 male žličice papra
1 do 2 velike žlice vinjaka
Priprema recepta:
Polovinu maslaca otopite u posudi. Dodajte jetrica, luk, curry, crvenu papriku, sol i papar. Pokrijte i lagano pirjajte 8 minuta. Jetrica odložite s vatre i uz miješanje hladite oko 1 minute. Zatim sve miksajte dok ne dobijete glatku masu. Dodajte preostali maslac izrezan na manje komade i vinjak. Miksajte dok masa ne postane opet glatka. Paštetu servirajte u porculansku zdjelicu i stavite u hladnjak da se stegne. Ukrasite ploškama kiselih krastavaca ili maslinama. Pašteta može na hladnom stajati čak do tjedan dana.
Fenix-magazin/IM/Wish.hr
