Gurmanski restoran “Essigbrätlein” u njemačkom gradu Nürnbergu odlučio je kazniti goste koji ne otkažu svoju rezervaciju na vrijeme. Ako ne otkažete rezervaciju na vrijeme, očekuje vas masna kazna, pišu njemački mediji.
Vlasnicima restorana uvijek je neugodno kada se gosti ne pojave unatoč rezervacijama i ne otkažu unaprijed. Gurmanski restoran u Nürnbergu više to ne želi trpjeti – i traži novčanu kaznu ako se ne pojavite.
Otkazivanje samo pismenim putem
Ako niste u mogućnosti doći na rezervirani termin, restoran goste moli na otkazivanje rezervacije pisanim putem. Otkazivanje je potrebno izvršiti 24 sata prije planiranog posjeta.
“U slučaju kasnijeg otkazivanja ili nepojavljivanja, dopuštamo si naplatu naknade od 100,00 eura po osobi”, stoji na web stranici restorana.
Razlozi zbog kojih se restoran odlučio na ovaj potez su financijske prirode. Često se u prošlosti događalo da gosti jednostavno ne dolaze.
Iz restorana navode kako im je na godinu znalo ne doći oko 100 gostiju. Restoran je zbog toga pretrpio financijske gubitke. “Ideja nije toliko da mi napišemo račun/kaznu, već samo želimo povećati pritisak”, kažu iz restorana. I
Nürnberški “Essigbrätlein” koristi regionalne proizvode – s puno povrća
Restoran koristi regionalne proizvode za svoja jela. Ovo “ograničenje” shvaćeno je kao kreativni izazov.
“U 2008. oprostili smo se od klasičnih namirnica vrhunske gastronomije, poput foie grasa, kako bismo se više posvetili povrću”, stoji na stranici.
U ovom restoranu, večera od 4 slijeda košta 165 eura, a obrok od 7 slijeda možete dobiti za 195 eura.
Fenix-magazin/SČ
